Mermelada de fresa
Scar @cook_scarkes
Las mermeladas siempre me han gustado mucho más las caseras y ahora que es temporada 🍓🍓🍓🍓
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero, es lavar las fresas y cortar los rabitos, si no quería notar la textura cortar la fresa a trozos pequeños, yo las parto a mitades.
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Las ponemos en una cazuela y echamos el azúcar, tanta como queramos sin llegar al mismo pesaje que las fresas, es decir, un kilo. A mi personalmente no me gusta demasiado dulce ni las texturas granulosas así que, le echo el azúcar suficiente para que todas las fresas tengan un fina capa de azúcar encima se mezcla bien.
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Se pone a fuego lento, y se añade el zumo de limón. Si queréis un sabor más cítrico y potente podéis añadir el zumo de otro medio limón. Cuidado pero, que si te pasas matarás el sabor de la fresa.
- 4
Y se deja a fuego lento, removiendo a cada 5 o 7 minutos para que no se peguen en el fondo unos 35 o 40 minutos.
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Si os gusta la mermelada más líquida se retira un poco antes del fuego y si por el contrario os agrada más espesa se dejará unos minutos más.
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Podéis pasar por el turmix para eliminar los trocitos. A mi me gusta tal cual como sale.😄
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Scar le encantará ver cómo quedó.
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