Bizcocho de Yogur y Uva 🍇 (Integral)
Umm😋...una mezcla sencilla, con un resultado rico y más saludable😉
Bizcocho de Yogur y Uva 🍇 (Integral)
Umm😋...una mezcla sencilla, con un resultado rico y más saludable😉
Paso a paso
- 1
Engrasamos el molde con mantequilla y harina.
- 2
Al trocear la uva reservamos algunos granos para el adorno del bizcocho (opcional).
- 3
En un bol 🥣 ponemos los huevos junto al azúcar y batimos a velocidad media-alta hasta que doblen su volumen (5-6 minutos). A continuación incorporamos el aceite mientras batimos hasta integrarlo.
- 4
Seguimos con el yogur hasta integrarlo.
- 5
Ponemos ahora la ralladura de limón 🍋 y batimos otro poco.
- 6
Mezclamos y tamizamos la harina junto a la levadura. Vamos incorporando a la mezcla poco a poco batiendo a velocidad lenta.
- 7
Por último echamos la uva 🍇 troceada y removeremos con una lengua de repostería o cuchara 🥄. Ponemos la mezcla en el molde y llevamos al horno precalentado a 180 grados unos 45-50 minutos.
- 8
Finalizado el horneado y comprobando que el palito sale limpio tras pincharlo, se saca del horno y se pone a enfriar sobre una rejilla 10 minutos antes de desmoldarlo, para que se termine de enfriar.
- 9
Una vez atemperado se espolvorea con azúcar glass. Como las uvas eran de grano grande y alargado. Las he cortado en láminas y he adornado el bizcocho.
- 10
Y aquí se ve el corte que tiene. Esta delicioso... es como convertir un yogur con fruta en bizcocho 😋😋...Que aproveche!!
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