Bizcocho integral con yogur

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

En casa intentamos comer de la manera más sana posible, así que yo preparo todos los dulces que tomamos como postre o a la hora del té. Este bizcocho es sencillo y muy fácil de hacer.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 200 grmantequilla a temperatura ambiente
  2. 200 grazúcar, yo usé 150 grs de fructosa
  3. 7huevos
  4. 1yogur natural sin azúcar light
  5. 100 grharina integral de trigo
  6. 100 grharina integral de centeno
  7. ¼ cdtsjengibre molido
  8. 1 cdaagua de azahar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Batir la mantequilla con el azúcar hasta tener una mezcla cremosa y blanquecina. Añadir los huevos uno a uno mezclando bien después de cada adición. Incorporar el jengibre, el agua de azahar y el yogurt. Batir y añadir las harinas previamente tamizadas.

  2. 2

    Engrasar y enharinar un molde cuadrado y llevar a horno precalentado a 180º C durante unos 45´ o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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