Bizcocho integral de yogur, azúcar de caña y ciruelas

Olga Sierra
Olga Sierra @cook_2669342
Madrid

Es el clásico bizcocho de yogur. Solo que se sustituyen la harina blanca por harina integral, el azúcar


blanquilla por azúcar de caña integral, y se le añaden frutas ( yo ciruelas)... El yogur se puede poner del sabor que queráis dependiendo de la fruta que le pongas ..... Espero que os guste !!

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Ingredientes

6 raciones
  1. 1yogur (natural u otros sabores)
  2. 3huevos XL
  3. 2 medidas(del vaso de yogur) de azúcar de caña integral
  4. 3medidas. " ” de harina integral
  5. 1 sobrelevadura en polvo
  6. 1 medidaaceite de oliva suave
  7. 6ciruelas rojas grandes

Paso a paso

  1. 1

    Poner todos los ingredientes en un bowl (excepto las ciruelas) y batir con la batidora muy bien

  2. 2

    Verter la mezcla en un molde para bizcocho engrasado y espolvoreado con harina (para que no se pegue) y colocar las ciruelas lavadas, secas y deshuesadas por encima de la masa. Espolvorear azúcar moreno integral por encima tambien

  3. 3

    Meter enes horno precalentado a 180 grados durante 20 mn (pinchar el bizcocho con un palo de brocheta para comprobar que está hecho, cuando el palito sale limpio estará listo)

  4. 4

    Sacar del horno, dejar enfriar y servir..... Buen provecho!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (9)

Marieta
Marieta @maria_marieta
¡Estás hecha una artista! Una merienda sanota y súper rica... con lo que me gustan a mi los bizcochos y estas cositas...

Escrita por

Olga Sierra
Olga Sierra @cook_2669342
Madrid
Soy aficionada a la cocina desde hace muchos años. Me gusta compartir recetas y seguir aprendiendo de todos vosotros.
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