Pan dulce navideño!!🎄

graciela_gauna.🌹
graciela_gauna.🌹 @gracielagauna
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Esta receta de pan dulce nos enseñó #rominastricker y la verdad estoy muy feliz por el resultado.

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Ingredientes

1 hora
8 raciones
  1. Masa previa
  2. 250 grharina 0000
  3. 15 grlevadura ura fresca
  4. 1 cucharadamiel
  5. 125 ccleche tibia
  6. Para la masa:
  7. 1 kgharina 000
  8. 125 grmanteca(pomada)
  9. 130 grazúcar
  10. Ralladura de naranja y limón
  11. 1 chorritoedulcorante
  12. 150 ccleche tibia
  13. 50 grlevadura fresca
  14. 4huevos
  15. 1 piscasal
  16. Esencia de pan dulce
  17. Relleno
  18. Nueces
  19. Almendras
  20. Pasas de uva
  21. Chispas de chocolate
  22. Frutas abrillatadas

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Unir los ingredientes para la masa previa.queda una masita casi durita.cubrir y dejar reposar por 20 minutos

  2. 2

    En una mesada colocar la harina y la pizca de sal, hacer un hueco, y colocar los huevos, azúcar y el chorrito de edulcorante, el resto de la levadura, ralladura y esencia.

  3. 3

    Trozar la masa previa y colocar en el centro de la preparación y empezar a unir de a poco y con el resto de la leche,

  4. 4

    Quedara una masa un poco dura. ahí vas a tener que usar los músculos y amasar por 10 a 15 minutos.de a poco vas agregando la manteca hasta formar un bollo tierno.cubrir con papel film y dejar leudar.

  5. 5

    Estirar la masa y agregar los frutos o lo que quieras rellenar.hacer un cilindro y cortar en 4 partes y volves amasar para que se mezcle bien las frutas.

  6. 6

    Dividir en 4 partes la masa y colocar en molde de 500 gr.

  7. 7

    Dejar levar nuevamente y llevar a horno a 180• por 35 a 40 minutos o pinchando con un palillo este salga seco y limpio.

  8. 8

    Dejar enfriar y decorar con glasé real y frutas a elección.delicioso😋😋

  9. 9

    4 panes súper alto y esponjoso.

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Comentarios (6)

GRACIELA CUARZO🇦🇷
GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo
Que buena, receta novedosa, muy linda la presentación. TE FELICITO

Escrita por

graciela_gauna.🌹
graciela_gauna.🌹 @gracielagauna
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina
- Lo que cocino lo hago con mucho amor❤️- ig @lacocinadegrace74
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