Alitas de pollo a la naranja

puriña
puriña @1962puri
España Murcia

Esta es una receta de mi madre, ella la hacía con lomo de cerdo (cabeza de lomo) pero me apetecía hacerla con alitas y este es el resultado.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. Alitas de pollo
  2. 3 o 4ajos
  3. naranjas (un vaso de zumo de naranja)
  4. 1/2 vasovino blanco
  5. 1/2 vasoagua
  6. harina
  7. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se sofrien los ajos, se echan las alitas se doran,...

  2. 2

    Cuando están doradas se pone un vaso de zumo de naranja, medio vaso de vino blanco y medio vaso de agua, se sazona todo y se pone a cocer,

  3. 3

    Cuando está cocido se pone una cucharada de harina para espesar un poco la salsa.

  4. 4

    Se acompaña con patatas partidas en cuarterones y rodajas de naranja y la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

puriña
puriña @1962puri
España Murcia
Trabajo de auxiliar en un centro para personas con discapacidad...y entre mis aficciones esta el mundo de la cocina.
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