Pollo a la naranja

ana naya
ana naya @Ananaya2
Madrid

Un sabor distinto y sorprendente para el pollo

Pollo a la naranja

Un sabor distinto y sorprendente para el pollo

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 6muslos de pollo limpios
  2. 2 vasoszumo de naranja natural
  3. 1cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 1 sobresopa de cebolla
  6. 1/2 vasocurazao o licor de naranja, tambien puede valer un vino oloroso o amontillado
  7. 2-3pipas de cardamomo
  8. 1/2naranja partida en discos finos
  9. Aceite de oliva y sal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Poner una sartén algo honda al fuego con tres cucharadas de aceite de oliva, partir la cebolla en juliana, aplastar los dientes de ajo y hacer el sofrito a fuego elnto

  2. 2

    Mientras, rebozar los muslos con el sobre de sopa de cebolla y preparar el zumo de naranja

  3. 3

    Cuando la cebolla este trasparente, agregar los muslos de pollo, dar una vuelta y agregar el zumo de naranja. Dejar cocer 5 minutos y agregar el cardamomo y el licor de naranja o vino. Dejar cocer 10 minutos.

  4. 4

    Dar la vuelta a los muslos, y cinco minutos mas tarde agregar las rodajas de naranja. Dejar cocer 5 minutos mas y retirar del fuego

  5. 5

    En este caso no he emplatado porque era para cenar pero se coLocan dos muslos en el plato con la salsa y el adorno de la naranja por encima. Espero que oa guste!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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ana naya
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