Ensalada de limón y cebolla al pimentón

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) @cook_17892263
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya

#yococinoencasa #losmonfort No sé exactamente de dónde viene esta receta, solo recuerdo que mi padre se la hacía mucho y la gente que trabajaba al campo recogiendo naranja, es una especie de limón grande con mucha corteza blanca muy rica y he podido conseguir un limón de ésos, no sé exactamente la variedad de limón que es. Y se me ha ocurrido hacerla para compartirla con vosotros. Se puede hacer con limones normales. Yo la he modificado un poco, pues pimienta no llevaba y la he confeccionado tal cual recuerdo mi padre se la hacía. Espero os guste!!!

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1limón grande
  2. 1/2cebolla
  3. 1 ctapimienta molida
  4. 1 cdapimentón dulce
  5. Aceite oliva
  6. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos el limón procurando quitar solo la piel sin quitar lo blanco, lo exprimimos y lo cortamos en trozos. La cebolla la cortamos en juliana.

  2. 2

    Introducimos el limón exprimido y la cebolla en un bol y añadimos una pizca de sal, pimienta molida, pimentón dulce y aceite, removemos todo y le echamos por encima un poco de pimentón para decorar. Y listo!!! Buah!!! Qué recuerdos!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya
La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
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