Wok Ricci
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla, el calabacín y la berenjena, en palitos.
- 2
Cortamos en trocitos las pechugas de pollo.
- 3
Echamos en la sartén de Wok un poco de aceite de oliva virgen extra y se empieza a hacer la cebolla con un poco de sal y se deja pochar un poco.
- 4
Por otro lado se van haciendo los spaghettis. 15 minutos en agua hirviendo.
- 5
Se echan los trozos de pollo y se van haciendo con la cebolla y cogiendo sabores echando un poquito de sal, un poquito de ajo, un poquito de cúrcuma, un poquito de pimentón de la Vera. Dando movimiento a la sartén sin parar, se incorpora el calabacín y la berenjena. Ahora se echa un poquito de brandy y un poquito de vino tinto.
- 6
Sin parar de mover la sartén se incorporan los spaghettis pero se van cortando un poco para que se envuelvan mejor. Ahora se echa un poquito de salsa de soja y pimienta negra.
- 7
Emplatamos y Bon Appétit.
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