Wok mar y tierra

Pongo una olla con agua a hervir para cocer los espaguetis

Corto todas las verduras a juliana

Pongo en el wok el pollo a tiras salpimentado y las gambas a cocer... cuando han cogido color pongo los ajos a láminas, unas vueltas y retiro aparte

Añado un poco más de aceite al wok y ya caliente pongo todas las verduras a la vez hasta que se cuecen un poco

Hago un volcán en el medio del wok y pongo el azúcar, un dedo de un vaso de vinagre, medio vaso de soja y un poquito de maizena con agua mezclada o de harina... para espesar la salsa

Lo mezclo todo hasta que espese la salsa... añado un poco de perejil o cilantro

Añado el pollo y las gambas que tenía aparte y una vez todo mezclado apago el fuego y añado los rábanos a rodajas finas y los espaguetti que hemos cocido antes y espolvoreamos sésamo.

Una vez todo mezclado ya podemos servir