Empanadas de pollo
Ideales para hacerlas al horno o fritas acompándolas con un buen vino.
Empanadas de pollo
Ideales para hacerlas al horno o fritas acompándolas con un buen vino.
Paso a paso
- 1
Para la masa: en un bowl mezclar la harina y la grasa, agregarle sal a gusto y un vaso de agua tibia hasta tener una masa solida.
- 2
Hacer bollitos y estirarlas con el palo de amasar.
- 3
Para el relleno: en una olla poner aceite a calentar.
- 4
Picar las cebollas bien chiquitas, el morrón rojo y verde y echarlo en la olla.
- 5
Cortar las pechugas crudas (algunos lo hierven primero) en cubitos pequeños.
- 6
Agregarle los huevos duros picados la papa en pequeños cubitos.
- 7
Echar una cucharada sopera de pimentón, una cucharada de te de comino, sal a gusto. El tiempo de coccion es de 35 a 40 minutos.
- 8
La papa agregarla cuando este cocido el pollo.
- 9
Picar la cebolla de verdeo (la parte verde) bien chiquito y echarla al final.
- 10
Retirar del fuego y dejar enfriar.
- 11
Hacer el repulgue ayudándose con las manos.
- 12
Meterlas en una placa y al horno hasta que se doren.
- 13
A disfrutar.
- 14
Estas son de jamón y queso.
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