Crepes rellenos

mcm2103
mcm2103 @mcm2103
Valencia

Receta para el quesito rojo del #triviumdecocina de esta semana! Los crepes son ideales para compartir con los amigos, se pueden preparar con antelación y tenerlos listos para la media parte del partido! Y se pueden rellenar con infinidad de cosas!🥙😍

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Ingredientes

15-16 crepes
  1. 250 grharina
  2. 1 cucharaditasal
  3. 3huevos
  4. 500 mlleche
  5. 1 cucharadaaceite

Paso a paso

  1. 1

    Batimos bien en un bol los ingredientes húmedos: los huevos, la leche y el aceite

  2. 2

    Tamizamos la harina y la sal y mezclamos bien. No os preocupéis si se os quedan grumitos, es normal, solo hay que intentar que sean lo más pequeños posible.

  3. 3

    Dejamos reposar la mezcla 10 minutos.

  4. 4

    Calentamos una sartén que no se pegue a fuego fuerte. Importante que sea una sartén que no se pegue nada nada. Cuando esté bien caliente ponemos un trocito pequeño de mantequilla a derretir. Esparcimos bien y añadimos un poco más de medio cacito de la mezcla de crepes. Movemos la sartén hasta que la mezcla cubra bien todo el fondo.

  5. 5

    Cuando veais que se empieza a dorar por abajo y por arriba esté lleno de burbujitas, pasamos una espátula por los bordes del crepe, para comprobar que no se ha pegado, y le damos la vuelta.

  6. 6

    Cuando esté doradito por el otro lado, estará listo 😃

  7. 7

    Y ahora lo podéis rellenar con lo que más os guste 😀 Yo hice 3 rellenos distintos: con pavo y queso, espinacas con queso philadelphia y nueces y pollo salteado con pimiento y cebolla estilo fajita.

  8. 8

    Estaban increibleeees!! 🤤🤤 No sobró ni una 😂😂

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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mcm2103
mcm2103 @mcm2103
Valencia
Matemática valenciana, aficionada a la cocina y adicta al pan en todas sus variedades!! Aunque disfruto cocinando cualquier cosa mi verdadera pasión es hornear, sobre todo masas y bizcochos, y decorar tartas y galletas :)
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