Crepes de espinacas rellenos
Arianne @Arianne
💚Pueden parecer complicados, pero son tan sencillos, rápidos, coloridos y sabrosos, que casi se convierten en una adición. Pero como todo tiene su tiempo, y todo lo que se quiere, tiene su hora, prepárate un buen margarita 🍸, cuando la vida te dé limones ... jajaja 🤣
Además es una alternativa algo más saludable a la masa convencional, pues tiene espinacas en la masa y no está elaborado en su totalidad con harina de trigo. Los aprendimos gracias en el mes de los Buenos Propósitos, durante el taller que impartió @Irene_Guirao hace unos días.
Quiero probarlos también con remolacha💜 y con tomate❤️...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un olla, ponemos todos los ingredientes para los crepes y los trituramos con la batidora, hasta obtener una masa sin grumos.
- 2
Nosotros —por costumbre y comodidad—, usamos la filloeira, pero sirve igual una sartén antiadherente. Con una gotita de aceite de oliva pincelada, y a fuego medio alto, vertemos la cantidad de un cazo sopero, dejamos unos minutos por cada lado y listos!
- 3
Las rellenamos con un poco de lechuga picada, 4 tomatitos cherry cortados (por persona), un par de cucharaditas de queso cottage, varias láminas de salmón marinado casero y abundante eneldo espolvoreado.
Todo un espectáculo de sabor y color!
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A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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