Zorza con patatas

Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

zorza o carne de cerdo con patatas.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1/2 kgcarne de cerdo que sea jugosa
  2. 3patatas
  3. 50 grpimentón dulce
  4. 1 hojalaurel
  5. 1culín de vino blanco
  6. sal
  7. 2 cdasaceite de oliva
  8. al gustopimentón picante
  9. 8 dientesajo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos la carne en trozos no muy grandes y metemos en un bol, añadimos aceite, sal, vino blanco, pimentón dulce y picante según nos guste, picamos la hoja de laurel menudita y la añadimos y por último añadimos los ajos cortados menudillos.

  2. 2

    Mezclamos bien todos los ingredientes y lo dejamos en la nevera hasta el día siguiente o si lo adobamos por la mañana ya nos vale para la noche.

  3. 3

    Pasado el tiempo ponemos una sartén al fuego y freímos las patatas cortadas alargadas, cuando estén fritas las retiramos del aceite y las colocamos en una fuente de servir, en el mismo aceite echamos la carne y la dejamos freír hasta que esté bien pasadita.

  4. 4

    Luego la retiramos del fuego y la colocamos encima de las patatas y listo para comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

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