Pimientos de piquillo rellenos de crema de nueces

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=r4AOK4GLLgA

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

La cocina tiene momentos gozosísimos.Es un auténtico placer tener en mente una forma de elaborar un plato y que éste resulte delicioso y del agrado de todos.Esto me ha pasado hoy con estos pimientos del piquillo, plato que llevaba tiempo queriendo preparar con estos ingredientes , que en mi opinión, me parecían que habrían de quedar ricos.He acompañado los pimientos con una salsa de puerros muy suave que le ha ido de maravilla.Nos ha encantado el plato y siento que la fotografía no le haga justicia.

En cierta medida es una receta de aprovechamiento, pues me quedaba bacalao y habas de una receta anterior y a fe que el aprovechamiento resultó, acompañado por algunos ingredientes nuevos, salió de diez, en la cocina no se tira nada, todo se aprovecha!!!Los pimientos del piquillo se suelen preparar rellenos, a la sartén (calentados en sartén con un poco de azúcar, un poco de vinagre, sal y aceite hasta que la salsa que sueltan espese y caramelicen) o también en crudo (con un poco de aceite de oliva virgen, sal y ajos laminados finamente). Se suelen acompañar con carne o con tortilla de patatas y pescados azules, su preparación en forma de rellenos es muy popular debido a las características resistentes de su carne (ya que se presentan pelados por ser la piel dura) que permite emplear cualquier relleno, puede estar cubierta de diversas variantes, como puede ser morcilla con arroz, ​ de bacalao, etc.

Un clásico en nuestra cocina son los pimientos del piquillo y en esta receta los prepararemos rellenos de setas y gambas, pero admiten una gran cantidad de variantes para el relleno.Empecemos.....

Yo compro los pimientos ya rellenos para ganar tiempo. Es la receta de pimientos que más me gusta y la salsa sale riquísima.

He hecho de dos formas, rellenos de espinacas y rellenos de gambas, espero que os gusten! La receta es para que salgan 4 de cada

Los pimientos de el piquillo para rellenar, dan muchas posibilidades, hay que los rellenan con ensaladilla rusa, ensalada, relleno de pollo, carne o pescado, brandada de bacalao, pero con esta salsa, dibujo y forma, no desmerece el gusto de otros rellenos.

Con este plato sorprendereis y quedareis muy bien ya que está riquíssimo...Pimientos de piquillo enlatados rellenos de queso philadelphia o quesitos el caserio con una salsa de nata, caldo y pimientos.

Otra forma de rellenar los pimientos nos gustó mucho.

#Tescoma Receta riquísima con un relleno saludable, variado y diferente. Se pueden acompañar con una salsa de queso casera riquísima o con lo que os guste

Os dejo esta receta de pimientos del piquillo rellenos. Es muy sencilla de elaborar. Las espinacas, se suelen hacer con pasas y piñones yo las he hecho con nueces y dátiles y puedo aseguraros que están riquisimas

Están muy buenos .

Como sabéis los pimientos del piquillo se pueden rellenar de muchas maneras y hoy os voy a presentar una nueva ya que es la receta que más me pide mi madre pero si conseguis morcilla casera hecha en Jaén será súper

Aquí un entrante fresquito y muy rápido y fácil de hacer para esos días de calor.

El origen del pimiento se remonta a tiempos precolombinos y se sitúa en América del Norte, en su primer viaje Cristóbal Colón llevó a Europa los pimientos americanos, con el pasar de los años se desarrollaron distintas variedades de pimientos en España, uno de ellos es el piquillo; por lo que se suele atribuir su "nacionalidad" a este país.Hoy este producto es fácilmente accesible en Perú por precios significativamente menores que los de la variedad española y con similares propiedades organolépticas.Deben su nombre al “piquillo” que se forma en su extremo inferior, que se retuerce y vuelve ligeramente hacia arriba, miden entre 5 y 8 cm y tienen forma triangular, son carnosos, de textura turgente, con un atractivo color rojo intenso, dulces y sabrosos, con toques picantes en alguna ocasión, los que encontramos en el bote o en la lata tienen un inconfundible regusto a horno de leña debido a su particular elaboración.

Unos deliciosos pimientos rellenos con ajos tiernos y salsa de nata

Los pimientos del piquillo son saquitos que aceptan un montón de preparaciones cubierto con una salsa. En este caso lo rellenaremos con queso fresco y una salsa de pimientos del piquillo. Enjoy!

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Fresquita para el verano y súper fácil!

Receta muy sana y rápida de preparar, la comparto en la semana de #recetasnaranjas y os animo a prepararla y a que compartáis la foto para ver cómo os ha quedado 😘🤗

A mi manera...otra forma de comer arroz a la cubana.jejeje

Rápido y sencillo 👍🏻#Alambiquecocina

De esos días que no sabes que hacer, te puede el aburrimiento y decides matar el tiempo improvisando con algunos ingredientes y pasa esto...El resultado fue muy delicioso 😉

Es de esas recetas sencillas con las que siempre quedas bien