สูตรนี้ผัดแบบแห้งค่ะ

อาหารจานโปรดฝีมือเเม่😋

เมนูนี้เกิดจากชอบกินลูกชิ้นปลาอยู่แล้วค่ะ ชอบเอาลูกชิ้นปลามาทำเมนูต่างๆ วันนี้ทำผัดเผ็ดลูกชิ้นปลา บอกเลยว่า อร่อยมาก !! ปล. ส่วนของผักสามารถเลือกใส่ได้ตามชอบเลยค่ะ หรือง่ายๆคือ ซื้อแพคละ20บาทตามตลาดได้เลย

ถึงเวลาล้างตู้เย็นอีกแล้วค่ะทุกคน ลูกชิ้นที่เหลือจากเมนูก่อนๆ ซึ่งก็หลายวันแระ เก็บกวาดให้เกลี้ยงคร้า 😁

เอาจริงๆคือเวลาทำอาหารไม่เคยวัดส่วนผสมว่าใส่อะไรเท่าไหร่ ส่วนมาก ใส่ใจล้วนๆ ❤️

สูตรนี้เริ่มทำตอนช่วงเทศกาลกินเจ ปีที่แล้ว ส่วนตัวไม่ได้เคร่งมาก แค่งดทานเนื้อสัตว์, น้ำปลา , กะปิ เครื่องเทศใช้ปกติค่ะ

ผัดเผ็ดปลาดุก ปลาดุกทอดกรอบๆ น้ำแกงเข้มข้น รสชาติเผ็ดนิดๆ หวานนิดๆ กินคู่ข้าวสวยร้อนๆอร่อยค่ะ

เมนูนี้ ลูกชอบทานมากครับ ลองทำทานดูนะครับ ปกติจะใส่ไข่ปลาดุกไปด้วย แต่ไข่ไม่มีขายในตลาด เลยจัดปลาดุกมาเต็มๆครับ

ผัดเผ็ดปลาดุก(แบบไม่ทอด) เนื้อปลาดุกนุ่มๆ น้ำแกงเข้มข้น รสชาติเผ็ดนิดๆ ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆอร่อยค่ะ