Revuelto de gambas, champiñones y grelos
Este revuelto lo hice aprovechando restos que tenia de gambas, unos grelos cocidos y le añadi unos champiñones, el resultado super bueno, para repetir mas veces, a ver si os gusta!!!
Revuelto de gambas, champiñones y grelos
Este revuelto lo hice aprovechando restos que tenia de gambas, unos grelos cocidos y le añadi unos champiñones, el resultado super bueno, para repetir mas veces, a ver si os gusta!!!
Paso a paso
- 1
Cogemos una sartén y la ponemos al fuego con un poco de aceite, cuando este caliente añadimos el diente de ajo picado muy menudito, lo dejamos hacer y antes de que coja color añadimos la cebolla cortada menuda, la dejamos hacer a fuego suave hasta que este transparente.
- 2
Añadimos las gambas peladas y los champiñones y dejamos que se hagan dando vueltas para que no se queme, cuando lleve cinco minutos haciendose añadimos el vaso de vino blanco, la sal, dejamos cocer siempre a medio fuego, hasta que se nos evapore todo el vino.
- 3
Entonces batimos los huevos y le añadimos un poquito de nata de cocina y seguimos batiendo, para luego añadir a la sarten; damos vueltas para que se cuaje el huevo y cuando este cuajado colocamos en un plato y servimos.
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