Revuelto de gambas, champiñones y grelos

Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

Este revuelto lo hice aprovechando restos que tenia de gambas, unos grelos cocidos y le añadi unos champiñones, el resultado super bueno, para repetir mas veces, a ver si os gusta!!!

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 200 grchampiñones
  2. 1cebolla pequeña
  3. 1 dienteajo
  4. 2huevos
  5. 300 grgrelos, ya cocidos
  6. 200 grgambas peladas
  7. 1 vasovino blanco

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cogemos una sartén y la ponemos al fuego con un poco de aceite, cuando este caliente añadimos el diente de ajo picado muy menudito, lo dejamos hacer y antes de que coja color añadimos la cebolla cortada menuda, la dejamos hacer a fuego suave hasta que este transparente.

  2. 2

    Añadimos las gambas peladas y los champiñones y dejamos que se hagan dando vueltas para que no se queme, cuando lleve cinco minutos haciendose añadimos el vaso de vino blanco, la sal, dejamos cocer siempre a medio fuego, hasta que se nos evapore todo el vino.

  3. 3

    Entonces batimos los huevos y le añadimos un poquito de nata de cocina y seguimos batiendo, para luego añadir a la sarten; damos vueltas para que se cuaje el huevo y cuando este cuajado colocamos en un plato y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

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