Revuelto de huevo, gambas y champiñon
Un plato rápido y siempre delicioso de revuelto de gambas y champiñones con huevo.
Revuelto de huevo, gambas y champiñon
Un plato rápido y siempre delicioso de revuelto de gambas y champiñones con huevo.
Paso a paso
- 1
Limpiamos los champiñones con un trapo limpio, cortamos la punta y los troceamos.
- 2
Colocamos la sartén en el fuego, con un poco de aceite, echamos los ajos laminados y dejamos que se doren a fuego medio.
- 3
Echamos las gambas ya peladas y limpias, solamente les damos un vuelta y vuelta, para que el aceite coja sabor a las gambas, las retiramos y reservamos.
- 4
Echamos a continuación los champiñones, los dejamos a fuego medio que se hagan, hay que dejarlos tiernos.
- 5
Apenas batimos los huevos y los echamos cuando los champiñones estén tiernos, dejamos que se cuajen un poco los huevos a fuego más fuerte, salpimentamos (sal y la pimienta molida), removemos cuando esté cuajado.
- 6
Por ultimo, añadimos las gambas que ya tienen un punto y removemos todo.
- 7
Servimos en el plato caliente y espolvoreamos un poco de perejil.
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