Magdalenas de chocolate con crema de cacahuete 🥜

Bizcocherry
Bizcocherry @gabymayo
Barcelona

Para chuparse los dedos, no diré nada más 🤤

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Ingredientes

50 minutos
Para 12 magdalenas
  1. 220 grharina para repostería (sustituible por 190gr de harina de avena y 70gr de harina de almendras)
  2. 3huevos
  3. 2yogurt natural
  4. 4 cucharadasazúcar moreno sin refinar
  5. 2 cucharadas grandeschocolate puro desengrasado
  6. Chorritoesencia de vainilla (opcional)
  7. Chorritoleche vegetal (o normal)
  8. 2cuadritos de tableta de chocolate puro 0%
  9. Crema de cacahuete
  10. 1 sobrelevadura
  11. 2 cucharadasaceite de coco

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Mezclamos ingredientes líquidos junto con el azúcar

  2. 2

    Añadimos la harina, el chocolate en polvo y la levadura, todo tamizado

  3. 3

    Cortamos en trocitos pequeños las porciones de chocolate en tableta 🍫 y lo añadimos a la mezcla. Dejamos reposar unos 30 min

  4. 4

    Mientras reposa la mezcla en sus últimos minutos preparamos la bandeja de hornear poniendo papel de magdalenas 🧁 y dejamos el horno precalentando

  5. 5

    Sacamos la mezcla de la nevera y con dos cucharas (o bien una cuchara de helado) la ponemos en los papeles, dejando medio centímetro sin mezcla. Añadimos con una cuchara pequeña la crema de cacahuete y removemos para que se esparza. Metemos en el horno y dejamos 25 min a 180grados

  6. 6

    Como me sobró un poco de mezcla, hice un bizcocho al micro por 3 minutos y quedó buenísimo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Bizcocherry
Bizcocherry @gabymayo
Barcelona
Me llamo Gaby, tengo 22 años y os doy la bienvenida a mis recetas!♥️
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