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Ingredientes

1h 30minutos
9 unidades
  1. 100 grharina de repostería
  2. 5 grlevadura tipo Royal
  3. 3c.s. café soluble
  4. 30 mlleche
  5. 45 mlaceite de oliva suave
  6. 2huevos
  7. Crema de café

Paso a paso

1h 30minutos
  1. 1

    Blanqueamos los huevos con el azúcar en una amasadora con las varillas.

  2. 2

    Calentamos ligeramente la leche y disolvemos el café soluble.

  3. 3

    Añadimos en forma de hilo y sin dejar de batir el aceite a la mezcla de huevos y azúcar.

  4. 4

    Después añadimos la leche con el café.

  5. 5

    Después a cucharadas la mezcla de harina y levadura.

  6. 6

    Ponemos la masa en una manga pastelera y guardamos en la nevera una hora mínimo.

  7. 7

    Calentamos el horno a 220° mientras rellenamos las cápsulas de magdalenas 3/4 de su capacidad.

  8. 8

    Ponemos la crema de cacao en una manga y ponemos una buena cantidad en cada molde en medio.

  9. 9

    Espolvoreamos un poco de azúcar por encima.

  10. 10

    Bajamos el horno a 200° e introducimos la bandeja con las magdalenas.

  11. 11

    Horneamos hasta que se doren un poquito y la prueba del palillo salga limpio.

  12. 12

    Dejamos enfriar antes de espolvorear con azúcar glasé y comerlas.

  13. 13
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Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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