Un clásico en casa, una receta de esas que se heredan de los abuelos. Deliciosa y sencilla.

#yosoyyo para el tema crudo o cocinado. En este caso un cocinado muy especial. Ayer hice esta receta que había visto en Cookpad UK publicada por Miss Fluffy's Cooking. Ella vive en Italia y su receta es rape envuelto en jamón de Parma. ¡Jamás se me hubiese ocurrido hacer esta fusión de rape con jamón! Es una idea genial. Los sabores y texturas se cumplimentan y se contrastan a la vez y la grasa del jamón hace que el rape al hacerse al horno no se seque nada. Absolutamente delicioso y le he pedido permiso reproducir la receta en español para compartirla aquí. Para ocasiones especiales porque el rape no es barato y conviene usar un buen jamón. ¡Gracias Fluffy! Pongo 60 mins de preparación, pero 30 de ellos son horno.

Aunque soy más partidario de la carne rebozada que empanada, en esta ocasión he optado, para variar por empanar unos filetes de cerdo.#weekendreto

Con las últimas berenjenas de mi cosecha e probado a rellenarlas con un poquito de rape, unas gambas y un poco jamón serrano, resultaron muy ricas y repetiré más veces.No me acorde de hacer la foto después de gratinarlas, pero os pongo antes de ir al horno a ver que os parece.

Una forma muy deliciosa de hacer unos filetes diferentes

#RecetadeNavidad #MiTarjetaNavideñaUna receta muy fácil, ideal para cuando tenemos prisa porque se hace muy rápida.

para el copetín, estos palitos de queso con jamón serrano son ideales!!!!!

Videoreceta de rollitos de dorada con jamón explicada en 1 minuto: https://youtu.be/5W-fk_mNh4E

Es una comida con mucho contraste de sabores, si buscas sorprender es ideal.. a mi me funcionó. 😉

#abecedario. Hoy pescado, desintoxicando el cuerpo que el verano ha sido largo y hay que ir a por los buenos hábitos culinarios

Para comenzar una comida de verano estos rollitos de jamón son especiales.Se necesita un buen jamón, unas hojas de lechuga y dos cositas más que seguro que tenemos en casa, y tendremos unos bocados deliciosos, frescos y de lo más veraniegos.

Si os gustan los filetes de pollo empanados, esta receta os va a encantar, son los filetes empanados de pollo pero rellenos con jamón y queso.Por variar y no hacer siempre lo mismo, cambie un poco el clásico filete de pollo empanado.Cómo hacer los filetes de pollo empanados rellenos con jamón y queso? Súper fáciles, tenéis que rellenar el filete con una loncha de jamón y otra de queso antes de empanar, luego pasáis por huevo batido y por ultimo por pan rallado. Freír los filetes empanados en aceite y servir caliente, al cortar el filete empanado de pollo relleno, el queso estará derretido y queda sabrosísimo; una idea genial para variar un poco la típica receta de filetes empanado de pollo de toda la vida.

Siguiendo la línea de los canapés rollo, hoy toca de jamón serrano, esta impresionante... en mi recetario están de jamón de york, de manzana con canela, y de foie pero seguiremos haciendo nuevas mezclas

Sabrosos pimientos del piquillo rellenos de un rico rape al ajo y perejil, bañado por su propia salsa. Una receta facilísima y que sorprendera seguro a quien la pruebe.

👍

Revuelto de jamón serrano y patata, fácil y muy rico!

Esta receta és de lenguados marinados en limón, fritos y envueltos en jamón frito crujiente.

Por hacer las pechugas adobadas de forma diferente, salió esta receta

Ideal para una cena.

La vi por internet y os cuento que está muy rica 😃

Los pimientos los compré ya preparados en el supermercado La sirena que salen buenísimos y la salsa la preparé yo y con unas gambas quedó un plato exquisito y en un plis plas.

El rape es un pescado sin espinas y un sabor único, rebozado es como mejor lo comen los niños y como mejor se aprecia su textura.

Empanadillas caseras, rellenas de jamón serrano, queso rulo de cabra y huevo cocidoFáciles y rápidas de hacer.Esta receta forma parte de la cocina andaluza . He modificado la receta ,he cambiado aceitunas por queso.

Seguimos aprovechando el jamón serrano de Navidad y lo haremos con la receta de aprovechamiento por antonomasia, las croquetas. Simplemente necesitarás una buena bechamel y el jamón bien picadito.