Lubina al horno

Paso a paso
- 1
Coger la cebolla y el pimiento y lo cortas a juliana. La sofríes en la sartén con aceite de oliva, hasta que se quede transparente la cebolla. Lo apartas en una bandeja para el horno.
- 2
Ahora coge las patatas quítale la piel, trocéalas como si fuera para hacerlas a lo pobre. La sofríes en el mismo aceite de las verduras. Cuando estén transparentes las pones en la bandeja para el horno. Espolvorea por encima sal, pimienta y pimentón dulce. Añadir los tomates en rodajas. El lomo del pescado los sofríes por la parte de la piel. Lo pones encima de las verduras con sal, pimienta y pimentón dulce..
- 3
Precalienta el horno a 130 grados.
- 4
Introduce la bandeja tapada con papel de aluminio y la dejas unos 25 minutos.
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