Natillas caseras!🍮

En primer lugar calentar la leche con la cáscara de limón, la canela y la esencia de vainilla a fuego medio hasta que humee. Cuando humee calentar a fuego bajo por 15 minutos más revolviendo continuamente para que no se quema ni pegue. Retirar la leche del fuego y dejar que temple.

Cuando la leche ya está templada retiramos las cáscaras de limón o naranja, y le agregamos la preparación de las yemas y el azúcar, y la volvemos a fuego medio revolviendo continuamente por 10 minutos más hasta que lógrenos la consistencia deseada de la Natilla. Y listo! Retiramos del fuego, en mi caso con mis niños jugamos un poco, guardando los botecitos de las natillas originales del supermercado y esos utilizamos para poner nuestra Natilla casera.

Guardar la Natilla en la nevera mínimo de 3 horas (yo recomiendo dejarla más tiempo) porque más tiempo más rica queda! Ahora sí, a disfrutar!