Atún con tomate y patatas
Paso a paso
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Lavar, pelar y cortar patatas en dados para ponerlas en un cazo con agua hierviendo y sal. Dejarlas cocer y escurrir el agua.
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Cortar cebolla en aros y sofreír hasta que esté bien pochadita, a continuación picar el filete de atún en dados y añadirlos a la sartén donde se está pochando la cebolla. Echamos también el diente de ajo picadito y removemos todo un rato a fuego alto.
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A nuestro sofrito de atún le agregamos el tomate frito en salsa, sal, pimienta y comino al gusto, removemos y dejamos a fuego bajo con una tapa hasta que esté bien cocido (ojo: cuidado no se pegue y se queme,vaya removiendo de vez en cuando)
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Para las patatas bien escurridas, yo las adobé con sal un poco de cúrcuma y pimienta (muy poco y opcional) para que estén más ricas. Fríelas y listo!
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