Sangre con picadillo

Ayer me llevé una gran alegría, pues hice la comida en la terraza de mi casa para los 8 compañeros/as = amigas/os y dentro de los Aperitivos que había preparado estaba esta receta " sangre con picadillo", ellos no sabían que aperitivos había preparado, sólo sabían que iba a hacerles una Paella.
Cuando presenté los aperitivos, todos alagaron la receta de la Sangre en picadillo, que bueno, que por decir s-a-n-g-r-e, pensaba que iban a dejarse una buena parte, había dejado en la olla y la saqué para acabarla toda, me habían puesto mucha.
Probarla un vez y ya me diréis.
Paso a paso
- 1
Los ingredientes.
- 2
Cacerola plana y ancha, para que quepan las cortadas de sangre enteras en el culo de la cacerola, pones el agua con algo de sal (remueves), con un espesor que cubra toda la sangre y dejar caer las cortadas de sangre.
- 3
Cuando empice a hervir, la dejas durante 10-12 minutos.
- 4
Reposa un poco.
- 5
Haces el picadillo. Ajo, perejil, aceite de oliva y sal.
- 6
Dejas la sangre en el/los plato/s, la cortas a tacos, los separas un poco y dejas caer el picadillo por todos y cada uno de los tacos.
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