Sangre casera

Muy buenas discapas y discapos hoy vamos a preparar una deliciosa y refrescante sangría casera.

Ayer me llevé una gran alegría, pues hice la comida en la terraza de mi casa para los 8 compañeros/as = amigas/os y dentro de los Aperitivos que había preparado estaba esta receta " sangre con picadillo", ellos no sabían que aperitivos había preparado, sólo sabían que iba a hacerles una Paella.Cuando presenté los aperitivos, todos alagaron la receta de la Sangre en picadillo, que bueno, que por decir s-a-n-g-r-e, pensaba que iban a dejarse una buena parte, había dejado en la olla y la saqué para acabarla toda, me habían puesto mucha.Probarla un vez y ya me diréis.

Para mí un verano sin esta bebida no es un verano. La sangría es el auténtico sabor del verano y es muy “typical spanish”, eso es indudable. Ese refrescante sabor a frutas que la caracteriza la hace una bebida muy especial y apetecible.

Este es un plato tradicional de casquería, muy típico cuando se hacía matanzas de cerdo. Hoy en día ante la dificultad de encontrar sangre de cerdo se suele utilizar sangre de ave. Hay diversas formas de prepararlo, así como en los ingredientes. Esta receta es muy sencilla de hacer y económica.

Yo la he hecho esta vez en la sartén y en vez de cortarla a cuadros la he cortado a rodajas

Receta sencilla y que siempre triunfa

Se puede tomar bien fresca, sirve de equivalente, a la que lleve vino.

Esta receta la encontrareis en mi blog la cocina tradicional de cambalache3 pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/07/la-sangría-en-edicion.htmlPincha aquí para hacerte amigo de nuestro facebook (cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/Cambalache3-1392613567640706/?ref=hlLa sangríaMis queridos amigos del canal cambalache3 tengo el inmenso placer de enseñaros una de las recetas más ricas y más refrescantes que tenemos en España concretamente la sangría.Una bebida como digo riquísima refrescante y llena de sabores afrutados, quiero agradeceros todos los comentarios tan bonitos que me mandáis todos los likes gracias por suscribiros a mi canal y en definitiva gracias por tanto cariño después de tantos años, un abrazo muy fuerte cambalache3.

Una receta muy rica, sangre de cerdo cocida, que freimos con hierbas, piñones , cebolla y vino blanco, deliciosa, y muy tipica aqui, como tapa, aperitivos o entrantes, con un buen vinito del Campo de Cartagena.

Hoy es la noche de Halloween...y aquí una idea para morirte...de risa. Para hacer con los más pequeños de la casa y encima de una forma sana y divertida!! 🙌🏻Aunque esta fiesta es de procedencia Americana, en nuestro país se ha convertido en un clásico en el que cada vez más, la gente se anima a celebrarla. Y es que ya bastante mal lo hemos pasado este último año, como para no buscar momentos divertidos y sobre todo, en compañía...🎉🥰#Halloween

Jureles de sangre con fritanga de pimientos, cebolla, ajos con hierbas aromáticas y especias: en esta receta, lo más relevante es la salsa fritanga porque el pescado puede ser de cualquier otra especie que más nos guste. Quizás os llame la atención el nombre de este tipo de jurel. Este es un jurel que se encuentra en aguas de tarifa hasta el estrecho de Gibraltar y tiene una las carnes más sabrosas y exquisitas de este tipo de pescado. También tiene mucha sangre muy parecida a la melva y de ahí que se le llame con este nuevo.

Esta receta me la enseñó mimadre. La solía hacer mucho. Nos encanta a todos. Ahora quiero compartirla con todos.

pues hoy me he hecho lo que me hacía mi madrina de peque, cuando había matanzas, que rico! Ya puedo ser una yaya andaluza oficialmente

Receta de la abuela😊#Recetasdelaabuela

Es muy típica en la comarca de Alcoy.Se presenta como aperitivo, pero si rebañas la cebolla y el aceite con su punto de orégano puedes alucinar.Cuesta poco de hacer y está e-por-que-u-y-s-y-t-a

#cocinaconcerveza. No me gusta la cerveza con limón y últimamente me regalan muchas en las carreras, así que tengo que ingeniar usos!!! Y la verdad es que a la sangre con cebolla le va genial porque le aporta un punto de dulzor amargo que combinado con las hierbas provenzales está para mojar pan.

Una receta de sangre frita, que acompañamos de pimientos italianos y huevos fritos, un plato único ideal para comer los días de frío.

#memorias #mirecetarioEsta receta es muy antigua, mi abuela y mi madre solían hacerla, no creo que pusieran vino. Hace 50 años el vino se bebía con el no se cocinaba.

Como disfrutamos de un buen almuerzo... lo mejor del día!! Y la "sangueta" una de las delicias más típicas en nuestra tierra y en nuestra familia. La he preparado para mañana que es un día de varias celebraciones, así que comenzaremos con este almuerzo y seguiremos al mediodía con un buen arroz negro 😉#familiar

Una receta murciana estupenda para aperitivo#entrantes

Esta sopa en básica en nuestra casa; ya que en estos dias de frio sienta súper bien

Según el Diccionario de la Lengua Española (Vigésimo segunda edición, año 2001), La definición de sangría es: Bebida refrescante que se compone de agua y vino con azúcar y limón u otros aditamentos.La sangría es un clásico del verano en España y Portugal, además de ser popular en todo el mundo. La verdad es que una buena sangría bien fresquita resulta para muchos de lo más apetecible.Solo hay que dejar macerar la fruta un mínimo de 4 horas. Si tenemos que preparar la sangría con más antelación, lo mejor es que la dejemos en el frigorífico para que la fruta no llegue a fermentar. Además preparada de un día para otro está más rica todavía.Es muy importante elaborar la sangría con un vino que nos beberíamos perfectamente, por ejemplo un vino joven o roble afrutado de la variedad de uva Garnacha o tempranillo. También hay quien prefiere la sangría cuando está hecha con un vino embocado.La fruta tiene que estar en su mejor punto de maduración. Se puede echar el hielo un poco antes de servirla y hasta entonces la mantendremos refrigerada.

En veranito, aquí en España no hay nada más rico para quitar las calores que una fresquita sangría, así aprovechamos la fruta de temporada, y participamos en el reto de #jugandoenlacocina. Y es tan fácil !! y aquí te dejo el video paso a paso por si le quieres echar un vistazo:https://bit.ly/2NRRNLt

Como siempre utilizo todos los restos de alimentos, hoy le tocó a las frutas, con las que alegré una sangría fresquita.Siempre digo que cuanto mejores sean los ingredientes, mucho mejor será el resultado. Por eso el vino es de buenísima calidad, igual que los licores y las frutas.Aquí se nos acaba el verano y apuramos las reuniones con los amigos en la terraza, así que… a disfrutar, del traguito y de la amistad!!!

A mucha gente le da repelús, comer sangre. No hay que tenerle miedo, es comestible y una fuente de hierro, proteínas necesarias y además combate la anemia. Contiene 15 gr. por cada 100

#mehacefeliz las recetas naturales que se cocinan todos los días en todos los hogares.

Acabamos de disfrutar de unas vacaciones maravillosas en Portugal y, como solemos hacer cuando viajamos, aprovechamos para hacer algunas excursiones gastronómicas. Esta sangría la tomamos en un chiringuito de playa y fue todo una revelación ¡¡buenísima!!No soy muy amiga de la sangría, pero tanto esta como la sangría blanca (ver recetario de Penchi para la receta) me parecieron tan excelentes que quería compartirlas aquí. Como digo Penchi tiene la receta de sangría con vino blanco y os recomiendo a todos que la probéis. Por otra parte Montse tiene una receta de sangría con cava (también debe estar deliciosa), pero esta receta de sangría espumante es menos fuerte y lleva distinta fruta.La sangría es apta para celíacos ya que lleva fruta, refresco y cava; solo tenéis que tener cuidado con el azúcar glas (sin gluten, ni trazas)

Una receta de pueblo muy fácil y rica.

La semana pasada en el Mercado de la Zona Norte de Alcoy, la tienda " Aves y Huevos Diana" me vendió esta sangre de pollo y le pregunté ésta receta. Un plato de aperitivo o como entrante para los que les encante la sangre. Buen provecho. GXL

Cuando te pones a hacer una receta y te das cuenta a la mitad de la preparación que un ingrediente que nunca falta en casa justo hoy no te queda🥵... pero no pasa nada con una Thermomix o robot de cocina lo apañas en un pis-pas😛 también siguiendo los pasos puedes hacerlo en una cazuelita con una batidora de brazo🥰 así que vamos con un ketchup casero.Yo opté en este caso por la manera tradicional ya que no tod@s tenemos robot de cocina #abecedario