Sangre con cebolla

Receta de la abuela😊#Recetasdelaabuela

#cocinaconcerveza. No me gusta la cerveza con limón y últimamente me regalan muchas en las carreras, así que tengo que ingeniar usos!!! Y la verdad es que a la sangre con cebolla le va genial porque le aporta un punto de dulzor amargo que combinado con las hierbas provenzales está para mojar pan.

Es muy típica en la comarca de Alcoy.Se presenta como aperitivo, pero si rebañas la cebolla y el aceite con su punto de orégano puedes alucinar.Cuesta poco de hacer y está e-por-que-u-y-s-y-t-a

Este plato lo conozco desde que tengo uso de razón. A mi padre le encantaba. Yo lo odiaba y mira por donde ahora me gusta. Espero que os guste

Aunque te suene mal lo de sangre no dejes de probarla. Luego decides si volver a hacer o no, pero pruebala esta muy rica y tiene mucho hierro

Una receta murciana estupenda para aperitivo#entrantes

Como disfrutamos de un buen almuerzo... lo mejor del día!! Y la "sangueta" una de las delicias más típicas en nuestra tierra y en nuestra familia. La he preparado para mañana que es un día de varias celebraciones, así que comenzaremos con este almuerzo y seguiremos al mediodía con un buen arroz negro 😉#familiar

Otra más del recetario de mi madre.

Receta de mi abuela

#delantaldoradoUna receta fácil , sencilla y muy rica

Se puede comer caliente o frío, para mi gusto esta casi mejor de un día para otro

Ricura me encanta.La sangre la compre en Mercadona viene cocida en paquetes de 500 gr

Un plato muy popular aqui en Cartagena y una tapa imprescindible en todos los sitios. Os gustara.

La sangre como otras recetas de casquería que tengo puestas no suelen ser del agrado de la gente actual, más influenciados por platos exóticos como el sushi y otros de la cocina llamada de fusión, sin embargo es de esos platos que por su sencillez y sabor a mí me encantan, ¿hay algo mejor que ir de tapas y que te pongan aperitivos de sangre, papas bravas, oreja a la plancha, etc.? los habrá, pero a mi los que me pierden son los de este tipo

Yo la he hecho esta vez en la sartén y en vez de cortarla a cuadros la he cortado a rodajas

Ayer me llevé una gran alegría, pues hice la comida en la terraza de mi casa para los 8 compañeros/as = amigas/os y dentro de los Aperitivos que había preparado estaba esta receta " sangre con picadillo", ellos no sabían que aperitivos había preparado, sólo sabían que iba a hacerles una Paella.Cuando presenté los aperitivos, todos alagaron la receta de la Sangre en picadillo, que bueno, que por decir s-a-n-g-r-e, pensaba que iban a dejarse una buena parte, había dejado en la olla y la saqué para acabarla toda, me habían puesto mucha.Probarla un vez y ya me diréis.

Este es un plato tradicional de casquería, muy típico cuando se hacía matanzas de cerdo. Hoy en día ante la dificultad de encontrar sangre de cerdo se suele utilizar sangre de ave. Hay diversas formas de prepararlo, así como en los ingredientes. Esta receta es muy sencilla de hacer y económica.

Mi tío cultiva todo tipo de hortalizas en la huerta de mi abuela. Me trajo una bolsa de cebollas enormes y quería buscar diferentes maneras de aprovecharlas. Después de buscar por Internet una receta sencilla para una salsa, decidí recopilar de varios sitios y ha salido bastante bien.La hice para acompañar carne, no creo que quede bien con pescado porque es un poco dulce.

Salsa idónea tanto para pescado como para carne

Hoy miércoles pensando en el fin de semana para los que nos gusta ir de tapitas

Para aquellos que les gusta el hígado, puede ser hígado de ternera o de cordero y tiene que estar muy fresco, es una receta que lleva algo de tiempo pero es exquisita, combina muy bien acompañada de arroz blanco

#memorias #mirecetarioEsta receta es muy antigua, mi abuela y mi madre solían hacerla, no creo que pusieran vino. Hace 50 años el vino se bebía con el no se cocinaba.

Me encantan los aros de cebolla crujientes y de esta manera puedo comer todos los que quiera!

Esta receta me la enseñó mimadre. La solía hacer mucho. Nos encanta a todos. Ahora quiero compartirla con todos.

Por favor!!! un redoble de tambores aquí!!! trutrutrutrutru!!! señoras y señores, caballeros y caballeras, Ladies and Gentlemen!!!! hoy os traigo el picotéo, dipéo, foodtruckéo, y guarrindonguéooo por excelencia de la comida "made in USA" oh yeah!! Que cosa más buena chic@s de verdad, no es nada recomendable si estás a dieta, yo por si acaso lo aviso... Tengo que decir que los aritos de cebolla siempre fueron mi perdición, pero, durante un tiempo les cogí un poco de manía, fue la época cuando mis hijos eran más pequeños e íbamos los fines de semana al Vips o Foster's Hollywood (antes de ni siquiera pensar en ser bloguera jeje), pues resulta, que en estos sitios les ponían un rebozado (perdónenme la crítica...) "empanado" basto, duro, soso e imposible de tragar sin las salsas de acompañamiento y sin el vaso mega gigante de Pepsi jeje hasta que después de varios intentos de rebozados, descubrí este, fino, crujiente y sabroso que lo cambió todo y que ya nunca nunca voy a dejar de hacer... ¿Has probado alguna vez preparar "Aritos de cebolla caseros"?? Pues yo he de decir que esta es la segunda vez, porque la primera volaronnn "literalmente" y ni acercar la cámara pude jumm, vamos que ni llegué, anda que no me da rabia eso... así que esta vez no se me adelantó nadie, los cogí según salían de la sartén y ea... #mirecetario

A mucha gente le da repelús, comer sangre. No hay que tenerle miedo, es comestible y una fuente de hierro, proteínas necesarias y además combate la anemia. Contiene 15 gr. por cada 100

Es un plato que se te cae la lagrimilla de lo rico que está y lo mejor de todo es lo fácil que es prepararlo

Esta infusión ayuda a calmar los dolores del páncreas después de una pancreatitis. Hace unos meses tuve una pancreatitis y fui a urgencias, el medico que me atendió me hizo una radiografía con la que no vio nada ya que expertos dicen que el páncreas solo puede verse con ecografías, resonancias, resonancias con contraste y ultrasonido, la cuestión es que este supuesto médico me mando a casa cargado de nolotil, con una inflamación pancreatica brutal. Al ver la incompetencia medica tuve que buscarme la vida, y para eliminar la inflamación me aplique calor en la zona, se dilataron los conductos y por fin al salir el líquido pancreático, porque las piedras se apartaron del camino del colodoco me encontré mejor, con el páncreas dolorido. Pero con una dieta baja en grasas, mucha verdura, frutas que facilitan la digestión y plantas, antibióticas, antisépticas y depurativas conseguí calmar el dolor. Una pancreatitis es simplemente que salen las piedras de la vesícula o se desprenden de los conductos del hígado obstruyendo dichas piedras el conducto llamado colodoco, es el conducto por donde sale el jugo pancreatico encargado de digerir los alimentos hallados en el colon. Este líquido lleva bilirrubina, bicarbonato para equilibrar el ph del organismo y otras hormonas y ácidos. Cuando se obstruye el colodoco el líquido no sale y crea una necrosis pancreática. Las hay leves que si se cogen a tiempo pueden curarse y las hay severas, las cuales producen la muerte.