Conserva de lomo

Es una manera antigua de conservación de los alimentos, pero hoy por hoy, es una manera rápida de comer o cenar sin hacer demasiado y que no se estropeen los alimentos, sin necesidad de congelar.

En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, se van sellando los filetes, "freír un poquito". Ésta receta vale para conservar varios alimentos; cinta de lomo, chorizos, carrilladas, pescados.....

Se van colocando en un tupper, (lo ideal es en un tarro ancho de cristal, porque con el calor se sella al baño maría y aguanta más el alimento, pero no tengo ésta vez).

Después para finalizar, se echa un poquito más de aceite, si se puede, que cubra el alimento, (ése aceite se puede volver a utilizar en cualquier frito o guiso de carne).

Una vez terminado cuando se enfríen, de tapa y se mete en el frigorífico. Aguanta varios días en la nevera. Cuando deseemos comer, se saca parte y se ponen en un plato, se calienta en el microondas 2' y listo, a comer con cualquier acompañamiento, patatas, un tomate.... El resto se sigue conservando en la nevera..😋😋😋