Caña de lomo

El lomo al horno es una forma estupenda de preparar esta carne de cerdo. No quedará tan seco como si estuviese frito. Es una manera de hacer para que conserve todos sus jugos en el horno. Tan sencillo como envolver el lomo en papel de aluminio, antes de meterlo al horno. Veamos como realizar esta receta de lomo al horno... al lío

Es una receta, que me ha pasado una buena amiga.

Hace tiempo que teníamos ganas de intentar hacer en casa una pieza de chacina de caña de lomo, también conocida como lomo embuchado o lomito. Y la verdad es que lo hemos conseguido con un resultado final excelente. Es más sencillo de lo que esperábamos, con la ventaja de que con esta receta para curar la carne en el frigorífico, podemos hacerla a nuestro antojo en cualquier época del año. Lo único es que hay que tener cierta paciencia, porque hay que esperar unos quince días para que esté lista, es el tiempo de espera idóneo para una pieza de poco menos de un kilo. Mientras más grande, más tiempo de curación y secado necesitará. Os recomiendo encarecidamente que probéis a prepararla en casa con ayuda de la familia, es un proceso fácil y divertido que además no requiere demasiado esfuerzo. Siguiendo las directrices que os explico a continuación paso a paso vais a lograr hacer una pieza de lomito exquisita con la que sorprendereis gratamente a todos. Empecemos.

En mi casa nos encanta innovar, siempre lo e hecho con solomillo y quería cambiar.

#delantaldorado, #yococinoencasa. Es la manera más fácil y rápida de tener una cena o comida en dos minutos sin tener que hacer mucho o sin que se te estropeen las cosas...

Viendo a un compañero de esta aplicación

Esta receta está muy bien hacerla en invierno y en días festivos en trozo con la salsa, yo personalmente recomiendo loncheado muy finos para tostadas, o pan frito, la cabeza de lomo le da el gusto que no Le da otras carnes, probé con lomo y el resultado no es lo mismo.

Se puede cocinar al horno o rustida, aún así, al microondas rebozada en pimentón u otras especias se hace rápido y muy sabrosa. Se come caliente o fría el mismo día o días posteriores. Se puede acompañar de diversas salsas, de mostaza, pimientos, queso o cebolla. Para mechar también se puede usar ciruelas pasas, panceta ibérica, aceitunas.... 🧑‍🍳

Una forma diferente y más chula 🤣🤣👍🏽 Ha quedado muy buena, probarla

#mirecetario Tan sencilla de preparar... tan sabrosa!!! A veces buscamos recetas especiales y nos complicamos....las recetas más sencillas nos pueden sorprender, las preparamos en un rato y resultan súper ricas.

Plato completo y rápido de cocinar.

Esta Receta riquísima nunca falta en mi cocina sobre todo en otoño

#1receta1arbol #teamtrees

Es una receta muy sencilla, que se puede hacer con cinta de lomo, o cualquier tipo de chuleta de cerdo. Se acompaña con patatas o arroz blanco y es un plato contundente

Un clásico que no falla