Cinta de lomo en salsa
Plato completo y rápido de cocinar.
Paso a paso
- 1
En una sartén con poco aceite freímos los filetes de lomo y reservamos aparte.
- 2
En la misma sartén ponemos un poco más de aceite y realizamos un sofrito com la cebolla, el pimiento y el ajo. Cuando comience a dorar, agregamos el tomate troceado y pelado junto al romero (al gusto)
- 3
Una vez el tomate esté deshecho, le añadimos un poco de agua para crear un "caldo concentrado".
- 4
Cuando rompa a hervir agregamos los filetes de lomo y dejamos unos 5 minutos para que se ligue la salsa. Apagamos y dejamos reposar.
- 5
Yo lo acompañé con un arroz tres delicias (receta obtenida de María José MR) y se quedó muy rico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laia le encantará ver cómo quedó.
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