Dorada al horno con puré de patatas
Kiko @cook_1105399
Esta receta la presenta el chef JULIUS en unas publicaciones suyas.
Todas las que estoy haciendo de él, han sido un éxito en casa.
Que os aproveche y una sonrisa cariñosa para vosotras/os.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer la patatas, sin pelar, en abundante agua con sal. Escurrirlas, retirar la piel, pasarlas por el pasapurés y agregar la leche, remover con la cuchara de madera hasta conseguir un puré homogéneno.
- 2
Incorporar el cebollino picado, salpimentar y reservar para luego emplatar.
- 3
Ya tienes el puré de patatas
- 4
Cortar las cebollas en rodajas y ponerlas unas al lado de otras en la bandeja que vayas a poner al horno.
- 5
Poner a precalentar el horno a 200 ºC y hacer el zuno de limón.
- 6
Abrir las doradas a lo largo y vaciarlas. Lavarlas, secarlas, salpimentar por dentro y por fuera.
- 7
Disponerlas sobre las rodajas de cebolla y regarlas con el zumo de limón y el aceite de oliva.
- 8
Espolvorear con el curry en polvo y hornear unos 20-25 minutos. Abrir y regar de vez en cuando con su propio jugo.
- 9
Recién sacada la bandeja del horno
- 10
Servir los lomos de las doradas limpios acompañados de las cebollas y el puré de patata.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
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Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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