Salmón con especias, verduritas al horno y puré de patatas 😍❤

Mayte @cocinasevensenses
Mayte @cocinasevensenses @cook_16217908
Murcia

Este plato me encanta, es súper sano y además está delicioso!
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Ingredientes

40 minutos
  1. Para el puré:
  2. 2patatas grandes
  3. 4 cucharadas soperasnata
  4. 1 cucharadaAOVE
  5. 1yema de huevo
  6. al gustoSal y pimienta
  7. Para el salmón y su costra de especias:
  8. 2 filetessalmón
  9. Albahaca
  10. Cebolla en polvo
  11. Ajo en polvo
  12. Hierbas provenzales
  13. Pimienta
  14. Para las verduras asadas:
  15. 4champiñones
  16. 4cebolletas pequeñas

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Primero pelamos las patatas y las ponemos a cocer en abundante agua

  2. 2

    Una vez cocidas las patatas, añadimos los condimentos (nata, aceite de oliva, yema de huevo sal y pimienta) e integramos todo

  3. 3

    Por otro lado en la bandeja del horno ponemos las verduras, a mí me gusta aliñarlas con pimienta, ajo en polvo, sal, albahaca y un poco de orégano) y las dejamos por unos 20 minutos con calor arriba y abajo a unos 170°

  4. 4

    Mientras, sazonamos el salmón con las especias anteriormente mencionadas y pasamos por la sartén

  5. 5

    Sacamos las verduritas del horno, servimos el salmón y hacemos una quenelle con el puré de patatas. Añadimos un poco de cebollino picado por encima... Y a disfrutar!!! 😍 si te ha gustado, anímate, y si te apetece, sígueme en Instagram: @cocinasevensenses

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mayte @cocinasevensenses
Murcia
𝚂𝚘𝚢 𝚞𝚗𝚊 𝚊𝚙𝚊𝚜𝚒𝚘𝚗𝚊𝚍𝚊 𝚍𝚎 𝚕𝚊 𝚌𝚘𝚌𝚒𝚗𝚊 𝚝𝚛𝚊𝚍𝚒𝚌𝚒𝚘𝚗𝚊𝚕 𝚢 𝚍𝚎 𝚟𝚊𝚗𝚐𝚞𝚊𝚛𝚍𝚒𝚊... 𝙻𝚊 𝚛𝚎𝚙𝚘𝚜𝚝𝚎𝚛í𝚊 𝚝𝚊𝚖𝚋𝚒é𝚗 𝚖𝚎 𝚎𝚗𝚌𝚊𝚗𝚝𝚊, 𝚎𝚜 𝚕𝚊 𝚖𝚎𝚓𝚘𝚛 𝚖𝚊𝚗𝚎𝚛𝚊 𝚍𝚎 𝚎𝚗𝚍𝚞𝚕𝚣𝚊𝚛 𝚊 𝚊𝚕𝚐𝚞𝚒𝚎𝚗! 𝙲𝚘𝚌𝚒𝚗𝚊𝚛 𝚎𝚜 𝚕𝚊 𝚖𝚎𝚓𝚘𝚛 𝚏𝚘𝚛𝚖𝚊 𝚍𝚎 𝚎𝚡𝚙𝚛𝚎𝚜𝚒ó𝚗 𝚚𝚞𝚎 𝚝𝚎𝚗𝚐𝚘 🥰IG: @COCINASEVENSENSES
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