Arrollado de carne picada relleno con crema de ricota y vegetales
Paso a paso
- 1
Poner a cocinar 3 huevos en agua hirviendo durante 5 minutos
- 2
Cortar el Pimentos y la zanahoria en julianas
- 3
Colocar la carne picada en un bol de vidrio y agregarle 2 cucharada de orégano, 1 cucharada de sal, pimienta al gusto y un huevo. Mezclar hasta que esté todo bien integrado
- 4
Preparar la crema de ricota en un bol pequeño mezclando el queso ricota con el queso crema, pimienta al gusto
- 5
Una vez que tenemos todos los ingredientes listos procedemos al rellenado y enrollado
- 6
Extender la carne preparada sobre film y untar la crema de ricota sobre la carne
- 7
A continuación colocamos los pimentones, las zanahorias y los huevos cocidos
- 8
Procedemos a enrollarlo y lo llevamos al congelados por 30 min
- 9
Lo sacamos del congelador y le quitamos el film y lo envolvemos en papel aluminio y lo colocamos en una fuente y lo llevamos al horno a 180 grados durante 45 min
- 10
Cortamos el arrollado en rodajas y lo servimos con un arroz blanco con guisantes
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