Rosca de chicharrones

Grasa de Pella en en la masa de tortilla

Una tosta de lujo toda con productos caseros (que aprovecho un mercado quincenal para comprar en un puestecito de un señor que trae pan, embutidos, licores, etc todos caseros). Un sabor muy intenso y contundente.

Esta receta es muy antigua, es la clásica de la torta de chicharrones, muy típica de nuestra región.La torta de chicharrones es muy frecuente prepararla en carnavales, tras las matanzas, con la manteca y los chicharrones se preparar la coca de chicharrones o coca de llardons, un clásico en Carnaval y, en otros lugares también en la Noche de San Juan.

Vídeo: https://youtu.be/5_QGnQp6TJwPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/03/torta-de-chicharrones.html#more

#vegetal

Receta típica de Carnaval. Es un poco laboriosa porque vamos a hacer la masa, pero vale la pena!#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #postrecasero #coca #chicharrones #llardons

Tenía ganas de probar este ingrediente con el pan porque creo que debía quedar rico. Hoy me he puesto a hacer el pan y le he dado forma de rosca , que nunca había probado a hacer y quería experimentar a ver cómo me salía.Mi marido dice que me ha quedado genial, yo no diría tanto pero es verdad que me va saliendo la forma del pan cada vez mejor con la práctica, así es que estoy contenta.La textura del pan ha resultado estupenda y el sabor muy rico y agradable (cosa que esperaba por el aroma que salía de mi cocina al cocerse)

Hoy vamos a hacer una rosca salada muy esponjosa y deliciosa! Muy rápida y sencilla de hacer, con un resultado estupendo!

La coca de chicharrones o coca de llardons es típica de la verbena de San Juan en Cataluña y del jueves anterior a Carnaval. Se prepara la coca de piñones y azúcar para dar la bienvenida a los carnavales o para la noche de las hogueras...Esta es una receta tradicional de coca de chicharrones en thermomix, ya que resulta más sencillo de picar y preparar.

ME PARECE UN POSTRE Fácil DE HACER

Esta rosca la hice para compartir con mis compañeros del turno de noche....esta riquísima...y es muy fácilLe podéis poner los quesos a gusto vuestro

Receta tradicional de coca de chicharrones. Buenísima y fácil de preparar!

Las raciones dependen de lo que cada comensal le deje al de su lado.Las imágenes llevan el orden de izquierda a derecha y de arriba a abajo, más que nada para que se pueda ver la forma de plegado de la masa.

Prepara tu propia coca de chicharrones, de una manera muy sencilla.Queda fantástica para prepararla en un abrir y cerrar de ojos, y perfecto para cualquier momento, la puedes preparar para verbenas, jueves lardero, como merienda o postre, siempre hay un momento para disfrutar de una buena coca, tanto si tiene invitados, como si no.

#verbenadeSanJuanTenía pensado comprar una coca de chicharrones pequeña, que es la que le gusta a mi marido, porque para dos no vale la pena pasar calor en la cocina...pero al mediodía estábamos haciendo la compra y se me ha ocurrido preguntarle, si quería que hiciera la coca yo. Enseguida ha dicho que si y he empezado a coger ingredientes, pero al llegar a la nevera del hojaldre fresco, no quedaba ni un solo pack 😏 al final he comprado la masa Brisa, pero el resultado no ha sido el mismo que con el hojaldre.Quizás si solo hubiera puesto una lámina, me habría gustado más el resultado. El sabor muy rico, pero.......ha quedado un poco "dura" 😓 a ver si mañana está para mojar con el café, lo mismo que pasa con los roscones de reyes 🤣🤣.A pesar de no ser hojaldre y estar un poco "tiesa" 😂 mano a mano, nos hemos comido prácticamente la mitad. La próxima vez la hago con hojaldre que lo tengo por la mano.

#delantaldorado #cocinadeveranoTengo un montón de recetas de panes que he ido haciendo gracias al libro de Ibán Yarza que me regalaron. Así que voy empezar a subirlas con las modificaciones que yo hago.Receta gallega. Es un pan con mucha hidratacion y miga húmeda. Las harinas las pongo según la proteína, que no os extrañe ver harina de repostería y no harina de fuerza.

Es muy fácil de hacer y queda muy buena.

La vecina de mi madre le ha dado unos chicharrones, en ese momento llegue yo y la he cogido a mi madre unos poquitos para hacer el bizcocho, me ha salido con un gusto muy rico

Es igual a la otra solo que acá soy más minucioso.

#dulce #postre #alambiquecocina

Es una coca muy tradicional durante el jueves lardero y la noche de San Juan. Por fin me he decidido y gracias a mi profesor de cocina aquí está mi coca 😊

http://www.cuinadelamare.com

Estábamos hablando en casa de cómo pasar estos días de alarma sin aburrirte. Y qué mejor manera de pasarlos que cocinando una rosca hecha con ColaCao. La he llamado así mismo 🤒 por lo crujiente que ha salido y por la situación que estamos atravesando. La he acompañado con un chocolate caliente 💟

Me encanta este dulce y siempre he tenido curiosidad por saber cómo se elabora.Tradicionalmente se hace con masa de pan, pero como no disponía de mucho tiempo para preparar la masa, he utilizado de base masa de hojaldre de las que venden en los supermercados.El resultado ha gustado mucho, quedando una torta finita, crujiente y con un sabor espectacular.😋😋