Merluza con cebolla caramelizada
CocinandoConEstefanía @cocinandocnestefania
Merluza con cebolla caramelizada
Paso a paso
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Primero picamos la cebolla en juliana y sofreímos, cuando esté transparente le vamos a poner un poco de azúcar y sofreímos con cuidado que se pega, hasta que coja un tono marroncito, si tenemos vinagre de Módena le podemos poner, yo no le he puesto porque no tenía
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Ahora apartamos, ponemos aceite para freír y mientras calienta aliñamos el pescado, yo le pongo sal y perejil, batimos el huevo y ponemos un plato con un poco de harina, primero rebozamos los medallones en harina y luego en huevo
- 3
Los freímos a fuego medio
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Cuando estén listos los servimos con la cebolla
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Me llamo Estefania y soy una gran apasionada de la cocina👩🏻🍳, me encanta cocinar todo tipo de recetas🍽 y probar cosas diferentes. Desde hace un tiempo intento crear recetas sanas 🌿🍏aunque tampoco vivo la vida contando calorías!Espero que os gusten mucho mis recetas🤗https://youtube.com/channel/UCpbECEm-wmIf5PvW_518x1g
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