Merluza gratinada con cebolla caramelizada
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Este plato se hace muy rápido y es una buena solución para presentar un pescado sin demasiadas complicaciones, pero muy nutritivo y sabroso.
Yo suelo hacerlo con rodajas de merluza, pero podéis utilizar cualquier tipo de pescado blanco, en rodajas o en filetes.
La cebolla y el queso son una combinación perfecta para esta receta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cortar las cebollas en medias lunas finas. En una sartén poner 1 cucharada de aceite de oliva y saltear las cebollas hasta que estén tiernas. Añadir el vino, el azúcar y el vinagre y cocer hasta que se caramelicen.
- 2
Lavar y secar bien el pescado con papel de cocina. Salpimentarlo. Untar con aceite de oliva una fuente de horno y colocar el pescado en horno precalentado fuerte durante 15¨. Reservar.
- 3
Cocer las patatas en agua con sal y un trozo de mantequilla hasta que estén tiernas.
- 4
Cubrir el pescado con la cebolla y queso.
- 5
Gratinar hasta que esté dorado y servir acompañado de las patatas espolvoreadas con el perejil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/124500
Reacciones
Escrita por
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más Recetas similares
Merluza con cebolla caramelizada en bermut. Bychusmi
Una receta a que saque de una revista, en casa gusto bastante, lo malo es que le eche demasiado bermut y resultó un poco dulzón. Aquí ya cada uno a su gusto. Pero gusto el sabor y se hace muy rápido y fácil.
Pasta fresca de merluza y cebolla caramelizada
Lomo de Merluza con cebolla caramelizada a la mostaza
Bacalao con cebolla caramelizada
El otro día @maria_marieta me mencionó en su introducción de receta de #cebollacaramelizada y me inspiró para hacer este invento que resultó estar delicioso. El sábado me tocó limpieza a fondo de cocina, nevera etc. Así que pude hacer la cebolla muy lentamente, removiendo de vez en cuando, y así es como mejor sale. Descongelé un lomo de bacalao y lo hice al horno con la cebolla encima. Con un poco de escalivada que había hecho el día anterior, salió una comida sana, rica y, como casi todas mis recetas, fácil!!
Bacalao con cebolla caramelizada al horno
Como siempre una receta sencilla, rápida y seguro que será un éxito. Si te gusta el pescado está es una buena forma de prepararlo para que quede muy jugoso y con un sabor estupendo.
Mejillones gratinados con cebolla caramelizada y tártara de mostaza
idea única para saborar unos excelente mejillones
Nidos de salmón al horno con cebolla caramelizada
La pescadería donde voy es una gracia, Noemí cada vez me ofrece nueva receta. Hoy estos de rollitos de Salmón con una cebolla caramelizada hecha a parte y con unas patatas de base, resultando un precioso plato para invitados o porqué no, como hicimos nosotros, primero los de casa jajaja. Vais a alucinar, sé que la repetiremos, disfrutar de esta deliciosa receta. GXL
Quiche o pastel de salmón y cebolla caramelizada
Esta receta es muy sencilla y resultona. Tiene un sabor muy suave y se puede comer incluso fría. Es una receta de tupper estupenda, que se hace en un momento.
Cebolla caramelizada
Receta para utilizar en otras preparaciones como hamburguesas u hojaldres, o como guarnición para carne o pescado.
Pescado con cebolla caramelizada y pasas
Aquí tenéis una receta espectacular de pescado la mejor especie es la lubina,espero que la hagáis y que sea de vuestro agrado.
Lomos de Bacalao con Cebolla Caramelizada
Para aquellos que nos guste el contraste de sabores entre lo salado y lo dulce, aquí tenemos una sencilla receta para estas fiestas🐟
Tortilla con cebolla caramelizada
Cebolla caramelizada
Muy apropiada para elaborar tostas, canapés y como guarnición en muchos platos, laboriosa pero fácil de hacer y el resultado es muy bueno por que está riquísima!!!!!
Bocata de sardinillas y cebolla caramelizada
Los bocadillos de sardinas en lata y cebolla son una delicia que mucha gente conoce y disfruta. En esta ocasión hemos elaborado un poco más este "clásico" bocateril caramelizando la cebolla y añadiendo un par de ingredientes más que completan un bocado humilde pero exquisito. #weekendreto #abecedario
Bacalao con cebolla caramelizada y pasas
Bacalao con cebolla caramelizada y pasas, un plato con una mezcla de sabores dulces y salados, una combinación extraordinaria para el paladar.Esta receta es simple, rápida y fácil de elaborar, con un resultado final muy apetitoso. El conjunto de sabores la convierten en una estupenda comida digna de cualquier celebración.
Cebolla caramelizada
Se tarda un rato en hacer porque es lento pero queda muy rico para acompañar en unas tostas con solomillo por ejemplo.
Cebolla caramelizada
La cebolla caramelizada me enseñó a hacerla mi abuela, y me dijo que la cebolla cuando más tiempo este haciéndose, mejor y más dulce estará siempre. En la cocina sabemos que hay que tener mucha paciencia si queremos que las cosas estén buenas.El plato de cebolla caramelizada se puede hacer para muchas cosas, para tortilla de patata, para hamburguesa, para muchos platos, se puede guardar en un bote y luego utilizar cuando haga falta, a mí me gusta mucho y particularmente es una receta que quería hacer
Cebolla caramelizada
Acompañamiento para infinidad de platos, sobre todo hamburguesas #cocinasolidaria
Cebolla caramelizada
Una receta ideal para acompañar cualquier plato, hamburguesas,...
Ensalada de patata y cebolla caramelizada
Una guarnición con ligero sabor dulzón, ideal para acompañar carnes asadas o a la plancha.
Cebolla caramelizada
Como caramelizada cebolla para acompañar diferentes platos
Cebolla caramelizada
Me encanta la cebolla caramelizada, merece la pena el tiempo que se emplea para hacerla, porque queda muy rica y podemos utilizarla en muchas recetas🧅😍🤤
Tortilla con cebolla caramelizada
🥚🌱🌱🌱🧅Si te has pasado la Semana Santa de bar en bar, sin parar de picotear, despídete con esta tortilla, es ligera. Verás como te gusta.
🍮Mousse de "Bacalao"sobre cebolla caramelizada
Este plato ha sido de esas inspiraciones que te dan en un momento de estrés, piensas que se hace tarde y no tienes cena💡y voilà" un contraste de sabores que volveremos a repetir... saborear el sabor salado con el dulce de la cebolla un éxito.. espero os guste😉
Cebolla caramelizada
Esta receta es una manera muy fácil y muy rica de obtener nuestra propia cebolla caramelizada casera... ya veréis que es facilísimo...
Hamburguesa con cebolla caramelizada
Hoy tocaba burgerluis 😜🤣🤣👨🏽🍳.Hay mil y una forma de hacer hamburguesa espero que os guste esta.(Al final pondré la misma receta en plato por si no os apetece el pan o no tenéis )👨🏽🍳👨🏽🍳
Cebolla caramelizada
Si queréis tener a mano siempre cebolla caramelizada podéis preparar esta receta para infinidad de platos, aguanta más de una semana en la nevera en un tarro de cristal
Bacalao con setas y cebolla caramelizada
Cebolla caramelizada
En hamburguesas, tostas, ensaladas, tabla de quesos, foie, etc. la cebolla carameliza es sin duda una opción muy versátil para dar un toque dulce a mucho de nuestros platos. #consaborausa
Cebolla caramelizada
Esta receta me la enseñó una amiga y desde que la probé la verdad es que siempre hago así la cebolla pues le da un gusto increíble y es un buen acompañamiento para muchos platos
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/124500
Comentarios