Cebolla caramelizada
igayol @cook_5168861
Paso a paso
- 1
Para comenzar a preparar la cebolla, vamos a cortarla en juliana. Mientras tanto, echamos aceite en una sartén y lo ponemos a calentar a fuego medio para que poco a poco se vaya haciendo.
- 2
Cuando vayamos viendo que la cebolla adquiere un tono más claro, algo transparente, añadimos el azúcar. Personalmente creo que podemos añadir la cantidad de azúcar que creamos oportuno, si nos gusta más dulce, pues echamos algo más. Yo suelo echar 2 cucharadas y media por una cebolla. Mezclamos el azúcar con la cebolla.
- 3
Dejamos que se haga bien, a fuego medio o incluso lento, hasta que veamos que va teniendo un color dorado y que suelta algo de salsa, entonces ya la tenemos. C'est fini!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A igayol le encantará ver cómo quedó.
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