Ensaladilla corona

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante

Hola amigas/os, os presento la ensaladilla sorpresa de hoy. En una ensaladilla preparada con alcachofa deliciosa. GXL

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 1 botealcachofas pequeñas en conserva
  2. 1/2tomate
  3. 1/2cebolla
  4. 1/4parte de un pimiento rojo
  5. vasovinagre
  6. 100-130 gr.queso rallado
  7. Aceite de oliva y sal
  8. Toquepimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Limpiar el tomate, partirlo por la mitad y luego a trocitos pequeños. Pelar la 1/2 cebolla y cortarla a trocitos, lo mismo en el pimiento rojo.

  2. 2

    Macerar los trocitos de cebolla y pimiento rojo con el vinagre, con sal, durante 1/2 hora o algo más si te queda tiempo. Retirar a un plato (sin el vinagre) y reservar.

  3. 3

    Plato para presentación, ponemos el tomate, la cebolla, el pimiento con el aceite de oliva que veas. Mezclamos bien los sabores. Después añadimos el queso rallado, removemos un poco, ponemos el toque de pimienta y lo mezclamos con el resto, hasta que está para presentar a tu gusto.

  4. 4

    Envolvemos la ensaladilla en todo su perímetro con las alcachofas pequeñitas y presentar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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