Risotto de boletus

Todavía tengo boletus en el congelador y ya pronto llega el otoño hay que gastarlos.

Aprovechando que un amigo me ha regalado un boletus edulis espectacular (de 300 gr) había que aprovecharlo con un plato que aproveche el aroma y sabor intensos de este hongo.Este plato se disfruta desde que empiezas a cocinarlo por los olores que invaden la cocina hasta el final. #boletus #risotto #adornaelárbol

Estamos en temporada, y en mi zona abundan los boletus. Y como no, no podía faltar un risotto de boletus en la mesa. Yo uso polvo de boletus casero, deshidratamos las setas y las trituramos, nos aporta sabor, y es un sustituto del avecremLa medida de arroz y agua depende del tipo de arroz y su capacidad de absorción, yo en este caso utilice arroz de la marca sos, aunque el otro día lo hice con arborio y la cantidad fue una de arroz y 3,5 de agua o caldo

Hace unos días fui a coger setas con mi pareja y... qué mejor forma de darles uso que haciendo un buen risotto? Estaba delicioso!

El otro día compré unos hermosos boletus (os pongo foto) una parte los hice confitados y unos pocos en risotto. Así que hoy toca una receta con origen italiano. Espero que os guste!! 😛🐾#LasRecetasDeCookpad#Dominó

Si te gusta el arroz la receta perfecta.Receta Italiana

El risotto es uno de los platos de arroz más famosos en el mundo. Se trata de una receta que gusta mucho por su excelente sabor y por su gran versatilidad 😋

La nostra professora de cuina, ens va proposar un repte per aprovar l'assignatura: fer qualsevol recepta amb bolets frescos.Jo vaig decidir fer un rissotto, perquè el meu primer rissotto se'm va cremar i vaig voler provar-ho per segon cop... i em va sortir un rissotto boníssim...; espero que el disfruteu!!

#cookpadmycook. Esta receta, no se puede considerar un risotto porque no tiene el arroz adecuado, ya que no se ha elaboado con el de la variedad arborio o el carnaroli. Eso no significa que este plato no sea una delicia y no dejará indiferente a tus comensales. Además que tampoco uso el típico queso Gorgonzola para no quitar ni un ápice de sabor al boletus. Para maridar este arroz, se puede casar perfectamente un vino blanco D.O. Madrid como es el Puerta de Alcalá de las Bodegas Jeromín. Un vino que te sorprenderá la excelente relación calidad-precio.

Estoy muy orgulloso de haber disfrutado de este risotto, vimos la receta en un restuarante, lo probamos, nos gustó y nos pusimos a indagar como hacerlo y ya lo hemos preparado.

Hoy he usado el preparado de risotto de boletus de @anmacapaces y ha quedado fantástico

Muy sencillo de hacer, en 30 minutos tenemos un rissoto muy rico.

Riquísimo risotto. Usé boletus deshidratado que venden en muchos supermercados y que se hidrata directamente con la cocción del arroz.

Compramos unos boletus estupendos y preparé un riquísimo risotto. Sumamente sencillo de elaborar.

Se me van acabando los boletus.... Una pena porque disfruto cada bocado de ellos...espero que os guste

Qué maravilla de risotto. Mi primer risotto y fue todo un éxito! Así que me animo a compartirlo😊

Pues bueno, ya que tengo el robot y la verdad que no lo uso mucho, me decidí por probar a hacer el risotto, la verdad que salió bastante bueno, espero que os guste.

Aprovechamiento total!! Tenía en el congelador un lingote se pies de cerdo con boletus de la otra receta que puse por aquí y tenía que darle salida, así que he hecho un risotto.#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #risotto

Un plato para satisfacer a los paladares más exigentes.