Colas de rape con mahonesa casera

Lo ponían por Navidad en mi casa. Al tomarse frío, es muy socorrido para estas fiestas.

🥖

#calendario21

Hoy voy a presentaros una receta fácil y rápida; además de rica.No voy a daros cantidades ni minutos de cocción. Hay quien prefiere la mahonesa hecha en casa y otros comprada. El brócoli no a todos nos gusta el mismo punto de cocción. Por lo que deberéis determinarlo vosotros según vuestras preferencias. Vamos allá

Esta receta me la enseño una buena amiga Cordobesa, la cual aprendió de su abuela! Está de rechupete!

Me encanta hacer ensaladilla en cuanto empieza el buen tiempo... Es una receta fácil, rica y muy completa. Pero mejor con la mahonesa casera siempre, que se tarda 2 minutos en hacerla y queda espectacular. En cuanto a los ingredientes, pongo los de esta ocasión, porque a veces añado también judías verdes o alcachofas, pero en muchos casos depende de lo que hay en la despensa... Como nos pasa a todos! jajaja

Esta verdura aporta muchos beneficios, es deliciosa y se puede hacer de muchísimas formas.

Para la época que vamos esta ensalada viene muy bien.

Os presento el "Alficoz o pepino de Alicante". El alficoz es, por lo tanto, un melón del grupo flexuoso, es fino, largo y retorcido. Dadas sus características, se conoce con otros nombres como melón serpiente, pepino serpiente, cohombro, pepino fino, alficoz, alficòs, pepino armenio… en otros países además se conoce como kakri (en la India), feggous (en Marruecos) o acur (en Turquía).Aunque no se puede encontrar en todo el país, el alficoz es un alimento con mucho arraigo en la Comunidad Valenciana, concretamente en Alicante, por ello no sorprende que también se encuentre en ocasiones que se habla del pepino alicantino. Allí fue donde nosotros lo encontramos, en el Mercado Central de Alicante, buena parte de las paradas de frutas y verduras ofrecen alficoces en esta época, pues se trata de una fruta de verano.Los alficoces son finos y largos, como ya hemos mencionado, los hay más o menos retorcidos, las piezas enteras son flexibles, lo que en un principio puede provocar la percepción de que su textura será blanda, pero una vez que se corta en rodajas, siendo así su forma habitual para consumo, disponemos de un bocado crujiente, como el que puede ofrecer el pepino o el melón. GXL.

Muy rapida de hacer y muy refescante

Os confieso que para nada soy amante del bacalao, pero en mi casa gusta, y como hay que probar de todo, pues hoy he hecho esta receta, y reconozco que el bacalao de esta forma está muy, pero que muy bueno.

Los platos que se terminan al horno, se gratinan con queso rallado o con bechamel, pero una solución muy grata es hacerlo con mahonesa, eso sí, siempre casera, no de bote que no lleva huevo.

Una receta muy sencilla para preparar un pescado riquísimo! Muy muy recomendable y, con la mahonesa de especias de @specialsfoods que preparo ahora, súper rico!

Refrescante lasaña rica y llena de vitaminas

Esta receta es sencillísima. Mi madre la solía hacer en Navidad dentro de los entrantes. Por eso la incluyo aquí. Además, porque le daba un toque muy especial a base de mucho limón.

Muchas gracias por tu receta. Nada más la vi, sabía que tenía que probarla. @cook_18479624 .

#ElgordodeCookpad. Un aperitivo sencillo y muy vistoso para estas fiestas.

Si quieres saber cómo hacer la mahonesa puedes ver como se hace en mis recetas

#LasRecetasDeCookpad#dominoLa ensaladilla rusa o ensalada rusa es un plato típico en varios países de Europa, Asia y América. Hay millones de variantes. Para que tu ensaladilla resulte un éxito, hay que cortar, picar, utilizar un buen producto y una buena mahonesa casera a mano, y sobre todo mucho mimo en la elaboración. Comenzamos.

🥑🍅🥚🍋Muy buena combinación la de esta ensalada. Seguro que os gusta.#WeekendTrend#menúsemanal

@riberillacocinilla#riberillacocinilla

Una versión distinta de la clásica ensaladilla de patatas, estas patatas se comen templadas en vez de frías de la nevera. Es un plato muy agradable de comer fácil y rápido.

Se dice que el escabeche es de origen español, aunque su denominación proviene del árabe sikbâg (un plato persa que según indican, ya aparecía en “Las mil y una noches”), que pronunciado sonaba como ‘iskebech’ y se transformó en escabeche, éste término castellano se vio escrito por primera vez en el «Libro de los guisados» de Ruperto de Nola en 1525, libro que tuvo una edición anterior en catalán donde aparecía el “escabetx o escabeig a peix fregit”.Otras teorías relacionan el escabeche con la elaboración de una conserva de un pescado llamado aleche, uniendo el prefijo latino "esca" (alimento) y "aleche", también cuentan que los árabes pasaron esta técnica de marinado a los sicilianos con schivecch, pero está documentado que el término siciliano proviene del genovés scabeccio, y éste a su vez del castellano o del catalán, escabeche o escabetx.

Http://lacocinadesole6.blogspot.com.es/2017/06/ensalada-de-patatas-con-mahonesa.html

Sencilla y sana. Único plato. Las cantidades de los ingredientes van al gusto.

Es ideal para picoteo huntándola en unas tostaditas o pan al gusto