Zarangollo light(con 1 ct. Aceite)
Erika Moreno @erikamoreno
Buenasss!!! esta receta es el típico zarangollo pero como suelo cocinarlo yo, está hecho en el microondas y he utilizado sólo 1 ct. de aceite de oliva para hacerlo más bajo de calorías al igual que que con los huevos. Bueno allá voy.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar los calabacines en cuadraditos y con piel, la cebolla a la juliana y las patatas en cuadraditos. En una fuente apta para microondas hay que poner todos los ingredientes y sal. Tapar con papel film y al microondas, en cocción unos 13 minutos,(el tiempo dependerá de la potencia de cada microondas).
- 2
Una vez terminado hay que dejar que escurra el líquido que lleva
- 3
En una sartén cocinarlo (todavía no lleva el aceite) así perderá el líquido que pueda soltar y una vez listo hay que incorporar el aceite y freír dando vueltas con frecuencia
- 4
Batir el huevo y las claras con una poca de sal e incorporar a la sartén, envolver bien para que se cocine el huevo y listo para servir.
- 5
Ya sabéis que las cantidades depende de las calorías que cada persona quiera. Se puede usar más aceite y más huevos enteros y saldrá todavía más rico, aunque así tampoco queda mal
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Erika Moreno le encantará ver cómo quedó.
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63.🥒Zarangollo (Entrante vegetariano murciano)
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