ખજુરના ઠળિયા કાઢી નાના ‌ટુકડા કરી લો.એક પેનમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં ખજુર નાખીને ૫-૧૦ મિનિટ સુધી ‌બરાબર હલાવો.બધાજ ડ્રાય ફ્રુટ નાખીને બરાબર મિક્ષ કરો.

આ રીતે કોપરા ની છીણમા રોલ કરી ૨-૩ કલાક ફિજમા મુકી દો.બહાર કાઢી તેના આ રીતે રોલ કરી લો ‌.ખજુર. રોલ તૈયાર