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Ingredientes

  1. 1zapallo cabutia mediano
  2. 500 grcarne picada
  3. 2cebollas
  4. 3huevos duros
  5. 1/2morrón rojo
  6. Orégano, pimentón, comino, sal y pimienta a gusto
  7. 250 grqueso fresco

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar el zapallo a fuego moderado en el horno por 1 hora

  2. 2

    Mientras picar las cebollas y el morrón. Saltearlos en una sartén

  3. 3

    Agregar la carne picada y cocinar bien

  4. 4

    Agregar todos los condimentos y huevos picados previamente

  5. 5

    Sacar el zapallo del horno y cortarle la tapita. Con una cuchara sacarle todas las semillas y pulpa sin romper las paredes

  6. 6

    Agregar la pulpa a la sartén con el resto de la preparación

  7. 7

    Colocar un poco de queso en la base del zapallo y luego toda la preparación. Poner más queso sobre la preparación y llevar unos 15 min al horno fuerte para que se derrita el queso y se dore

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Ale Lu Eugeni
Ale Lu Eugeni @alelueugeni
Buenos Aires
Amo cocinar desde chica. Nunca estudié cocina pero aprendo día a día. Me gusta mucho experimentar sabores y texturas nuevas!
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