Espaguetis a la carbonara tradicional
Mila Garcia Melendez @milagm
Tenía unas ganas tremendas de comer pasta ala carbonara, pero no quería añadir nata a mi dieta... Increíble el sabor y el resultado!
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Hervimos los espaguetis durante el tiempo que indique el paquete y reservamos.
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Cortamos la cebolla en taquitos muy pequeños y la sofreímos hasta que empiece a dorarse.
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Añadimos los taquitos de bacon, y a fuego medio, dejamos que vaya soltando la grasa poco a poco y se vayan tostando.
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Añadimos la sal y la pimienta al gusto.
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Añadimos al refrito los espaguetis y removemos para unis todos los ingredientes y dejamos que cojan temperatura.
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Batimos 2 huevos y añadimos a los huevos el queso rallado.
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Añadimos la mezcla de huevos batidos y queso a los espaguetis retirándolos del fuego. Como estarán bastante calientes, el huevo se irá haciendo poco a poco pero no se cuajará. Tendremos que remover durante unos 5 minutos aproximadamente, para que el huevo se ligue con todo lo demás.
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Corregir de sal y pimienta si es necesario.
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Listo para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mila Garcia Melendez le encantará ver cómo quedó.
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Pero a la (casi) carbonara auténtica. Nada de nata ni mucho menos cebolla. Sin guanciale (en su lugar, bacon) ni pecorino (le pusimos parmesano), pero el resultado es...ten points! Mira el vídeo si no te lo crees ( y suscríbete, de paso): https://youtu.be/rBO7vl7Bbp0
Espagueti carbonara tradicional
Espagueti a la carbonara receta original
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Pasta carbonara a mi manera, la puedes hacer con macarrones también o con la pasta que tú quieras, yo le pongo un extra de queso porque soy fanática del queso🙈🧀 Te animo a probarla es súper fácil..😋♥️
Espaguetis a la carbonara
Hoy os traigo una receta que mis hermanos cada vez que me ven me la piden. Ellos son fans de ponerles a estos espaguetis nata, yo nunca les pongo, y aún así dicen que son los mejores espaguetis. En cambio, les pongo champiñones. 😅 Amor de hermanos... 😏Consejo: Vamos a hacer la carbonara en una sartén o cazuela lo suficientemente grande como para que nos quepan los espaguetis una vez cocidos, ya que los terminaremos de hacer aquí.Otro consejo: Guarda un vaso del agua de cocción de los espaguetis.¡Espero que os guste! 😊
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Estos no llevan nata. Pese a todos los que te has comido con nata, los auténticos no la llevan y están muy ricos. Bueno...Arguiñano sí se la pone, así que si te gusta, también se la puedes echar. En la foto...macarrones a la carbonara. Igual de ricos.
Espaguetis a la carbonara
🔸Esta receta es de mi primer blog, ahora hay más fotos paso a paso.🔸puedes seguirme en mis blog#espaguetis #espaguetiscarbonara #carbonara #bacon #huevos #cremadesoja #nata #comidacasera #comidasaludable #recetacasera #recetasaludable #food #DelantalGlobal2024 + #RecetasconBacon
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La carbonara es un plato típico italiano, más concretamente de Roma. Existen varias versiones en cuanto a su historia; una de ellas es que carbonara viene de carbone, que en italiano significa carbón. Utilizan esa denominación ya que en esta salsa se utiliza la pimienta negra que recuerda al carbón, de ahí, carbonara.
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Para chuparse los dedos . La pasta nunca falta en mi cocina una vez a la semana
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Mañana escribiré el paso a paso de esta delicia😋❤️
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A mí manera
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#delantaldoradoQue bien comen los italianos 😍 🍝 esta cuarentena a coger unos kilitos jijiji
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