Mie Ayam Ala Abang-abang

Dilla
Dilla @bumbumama

Suami lagi request mie ayam. Pas banget di rumah lagi ada bahan-bahannya, jadi deh dieksekusi. Mie ayam ini salah satu makanan favorit kami sekeluarga ❤
Rasanya ga kalah dari mie ayam abang-abang lohh 😊

Mie Ayam Ala Abang-abang

4 orang berencana membuat resep ini

Suami lagi request mie ayam. Pas banget di rumah lagi ada bahan-bahannya, jadi deh dieksekusi. Mie ayam ini salah satu makanan favorit kami sekeluarga ❤
Rasanya ga kalah dari mie ayam abang-abang lohh 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 Porsi
  1. 1 bungkusMie telur
  2. 1/2 kgayam (boleh kurang)
  3. Telur 3 buah direbus
  4. secukupnyaSawi hijau
  5. 1 ruaslengkuas digeprek
  6. 1 ruasjahe digeprek
  7. 2 lembardaun salam
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 1 batangdaun bawang (iris)
  10. 1/4bawang bombai (iris dadu)
  11. Bahan yang dihaluskan:
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1/4pala ukuran kecil
  16. 1/2 sdtketumbar
  17. Bumbu lainnya:
  18. 1 sdmminyak wijen
  19. secukupnyaKecap manis
  20. secukupnyaKecap asin
  21. secukupnyaSaos tiram
  22. Merica bubuk, garam, kaldu jamur, gula
  23. Bahan untuk minyak mie ayam:
  24. 3 siungbawang putih
  25. Kulit ayam
  26. Garam, kaldu jamur, merica bubuk
  27. Pelengkap: pangsit dan bakso

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tumis bawang bombai, bumbu halus, bersama jahe lengkuas geprek dan daun salam, daun jeruk. Saat setengah layu, masukkan daun bawang.

  2. 2

    Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang sudah dipotong kecil (ukuran dadu), telur rebus, dan sedikit air.

  3. 3

    Masukkan minyak wijen, kecap manis, kecap asin, saos tiram, kaldu jamur, merica bubuk. Masak hingga air sisa sedikit.

  4. 4

    Cara membuat minyak mie ayam: tumis bawang putih cincang hingga harum, masukan kulit ayam hingga keluar minyak, tambah garam, merica, kaldu jamur.

  5. 5

    Rebus mie telur dan sawi. Tata cantik seperti abang mie ayam. Saosnya bisa pakai saos sambal instan. Ditambah pangsit dan bakso makin maknyuss. Next saya buat resep isi pangsit homemade nya 😊

  6. 6

    Selamat menikmati 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dilla
Dilla @bumbumama
pada

Komentar

Resep Serupa