Ensalada romántica

La ensalada romántica esta preparada con patatas en dados pequeñitos, zanahoria rallada, maíz dulce, remolacha cortada en rodajas, más o menos finas, y cada rodaja cortada, a su vez, en forma de corazón.
Decoran la ensalada los corazones de remolacha y un huevo duro cortado en dos mitades y un poquito de perejil picado, sobre ambas mitades. Son los corazones de remolacha los que hacen que sea una ensalada romántica.
Paso a paso
- 1
Alinear por separado, con aceite y sal a gusto, las patatas, la zanahoria y el maíz.
- 2
Disponer en una bandeja los dados de patatas, la zanahoria rallada y el maíz, de tal manera, que todos los ingredientes sean visibles y bien determinados sus espacios.
- 3
Cortar la remolacha en rodajas más o menos finas y con el molde darle a cada una la forma de corazón.
- 4
Colocar los corazones de remolacha decorando la ensalada.
- 5
Partir el huevo duro por la mitad y decorar la ensalada con ambas mitades.
- 6
Colocar el perejil picado sobre las mitades de huevo duro.
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