Pizza casera al pesto con masa express

Edu
Edu @Eduardojorcan
Alicante

Vi que había #weekendreto de Fast Food y la verdad que la pizza es una de mis comidas favoritas!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

45 min
2 raciones
  1. Para la masa:
  2. 4-5 cdascolmadas harina
  3. 1 cdaaceite de oliva
  4. 120 mlagua templada
  5. 1/2 sobrelevadura química (Royal)
  6. Para el pesto:
  7. 50 galbahaca fresca
  8. 1/2cuña queso parmesano
  9. 60 ganarcardos
  10. 1 dienteajo
  11. 60 mlaceite aprox
  12. Resto de ingredientes:
  13. 2tomates pequeños
  14. 1 puñadorúcula
  15. unas lonchasjamón serrano

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Precalentamos el horno a 200º C. Comenzamos haciendo la masa, que no necesita levar ni nada. Mezclamos todos los ingredientes de la masa y amasamos un poco.

  2. 2

    Extendemos sobre un molde, puede ser redondo o como el mío rectangular, nos ayudamos con aceite de oliva tanto para hacer que la masa cubra todo el molde como para que no se pegue abajo. Metemos al horno mientras hacemos el pesto.

  3. 3

    Para el pesto: Ponemos todos los ingredientes en una trituradora o procesador de alimentos y trituramos alrededor de un par de minutos hasta conseguir un pesto uniforme. Si vemos que queda demasiado espeso podemos añadirle más aceite de oliva hasta conseguir una textura más fluida.

  4. 4

    Sacamos la masa que ya estará algo más crujiente y le ponemos una base del pesto que acabamos de hacer, unas rodajas de tomate natural y devolvemos al horno por unos 10 min más aproximadamente.

  5. 5

    Cuando veamos que los bordes empiezan a dorarse, sacamos y terminamos con los ingredientes crudos: rúcula fresca y jamón serrano. ¡Un chorreón de aceite de oliva y a disfrutar!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Edu
Edu @Eduardojorcan
Alicante

Recetas similares