Postre Arcoiris de frutas
Gabriela Diez @Gabi_Diez
Un postre con frutas naturales (sandía, ciruelas rojas) y con frutas de lata en su jugo natural (piña, cóctel de frutas). Muy fácil de preparar, fresco, colorido y sumamente delicioso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Escurrir las piñas y el cóctel de frutas, separando las cerezas para la decoración y una o dos rodajas de piña.
- 2
Licuar por separado las piñas y el cóctel de frutas, escurridas previamente. Reservar ambos licuado de frutas y el jugo ( o almíbar) de las latas. Pelar la sandia, quitar el carozo a las ciruelas, cortarlas en trozos y licuarlas.
- 3
Añadir, al licuado de sandía-ciruelas, la esencia de vainilla, tres cucharadas de leche condensada y un vaso de leche con tres cucharadas de maizena disuelta en ella. Mezclar y cocinar a fuego moderado, revolviendo constantemente hasta que espese. Dejar enfriar y reservar.
- 4
Agregar al jugo o almíbar de piña reservado, la esencia de vainilla, tres cucharadas de leche condensada y un vaso de leche con tres cucharadas de maizena disuelta en ella. Mezclar y cocinar a fuego moderado, revolviendo constantemente hasta que espese. Dejar enfriar y reservar.
- 5
Incorporar al jugo o almíbar del cóctel de frutas, la esencia de vainilla, tres cucharadas de leche condensada y un vaso de leche con tres cucharadas de maizena disuelta en ella. Mezclar y cocinar a fuego moderado, revolviendo constantemente hasta que espese. Dejar enfriar y reservar.
- 6
Colocar en las copas o compoteras, en cada una, una cucharada colmada de cada una de las preparaciones en el siguiente orden: postre preparado con almíbar de piña, postre preparado con el licuado de sandía-ciruelas, postre preparado con el almíbar del cóctel de frutas, licuado de piña y licuado de cóctel de frutas.
- 7
Decorar con las cerezas reservadas y trocitos de piña. Enfriar muy bien en la nevera hasta el momento de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
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