Mousse au Chocolat Noir 🍫
La Pâtisserie d'un Jour @cook_22280424
Une belle mousse onctueuse avec un bon goût de chocolat.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs
- 2
Faire fondre le chocolat en petit morceaux soit au micro-ondes, au bain-marie ou encore en casserole à feu doux.
- 3
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et y ajouter le chocolat fondu refroidi.
- 4
Fouettez au batteur, robot ou à la main les blancs d'oeufs avec la pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
- 5
Incorporez délicatement avec une spatule les blancs d'oeufs mousseux à la 1ère préparation.
- 6
Faire prendre la mousse au réfrigérateur pendant au moins 2h30 voire toute une nuit.
Cooksnaps
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