Sopa de pollo con pelotas y fideos 🐣

Amanda Perez 🧁
Amanda Perez 🧁 @amanda90
Murcia, España

Yo hago una olla grande y guardo el caldo , o bien para el día siguiente en el frigo o en el congelador para otros días. Con un huevo duro partido a trozos por encima todavía está más rico! 😉 #yomequedoencasa #delantaldorado

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Ingredientes

  1. 1cuerpo de pollo (si es campero mejor)
  2. 1muslo y contramuslo de pollo
  3. 3zanahorias
  4. 1nabo
  5. 1chirivía
  6. 1puerro
  7. 1apio
  8. 1/2cebolla
  9. 1 dienteajo
  10. Sal
  11. Azafrán
  12. Fideos finos
  13. Pelotas (dejare la receta esta semana)
  14. Garbanzos cocidos

Paso a paso

  1. 1

    Llenamos una olla de agua, lavamos y metemos el cuerpo y el muslo de pollo en la olla, ponemos a temperatura alta pues tiene que hervir, pelamos y cortamos la verdura en trozos grandes por la mitad o en 3, echamos sal y el azafrán. Cuando suelte espuma, la vamos quitando con una espumadera. Eso es la grasa que va soltando el pollo.

  2. 2

    Dejamos hervir durante una hora y media.. si se consume un poco el caldo podemos echar más agua, cuando se pase el tiempo colamos el caldo.

  3. 3

    En un cazo ponemos el caldo con los garbanzos y las pelotas, dejamos unos quince minutos y mientras desmenuzamos el muslo de pollo y sacamos las mollitas de carne, echamos al cazo, y echamos por último los fideos, unos 8 minutos y listo.

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Comentarios

SanChef_21
SanChef_21 @joseChef92
Que buena pinta 😋, y que combinación más bien elaborada , ole y que arte gracias por compartirla 😂

Escrita por

Amanda Perez 🧁
Murcia, España
Aquí una amante de la repostería 🍰 me encanta hacer dulces y tartas siempre que tengo ocasión. Mi niña va por el mismo camino y disfruto con ella en la cocina, espero explicarme bien en mis recetas. 😊
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